В этом году в санатории "Знание" ситуация по сотрудникам была достаточно стабильной. Появилось буквально 2-3 новых должности, произошла замена нескольких сотрудников на новых людей в пределах старых штатных должностей. В целом это даже не 7-8% от общего числа сотрудников.

Но вот соискатели к нам идут весь год огромным потоком...

Людей привлекает то, что мы загружены гостями и работой круглый год . - а это в Сочи дорогого стоит! Привлекает то, что санаторий вкладывается в обучение сотрудников. Отправляет в учебные поездки. Платит ежеквартальные премии. Практически не объявляет взысканий и вообще не штрафует :)

Но в день - по 3-5 собеседований, а то и намного больше.

Мы же никого не отсылаем просто так. Мы сразу объясняем, что вакантов почти нет (за редким исключением). Но всегда рады встретить соискателя. Познакомить с санаторием. Рассказать о наших услугах и предложениях. О нашей кадровой политике. Вообще познакомить с санаторием и теми людьми, которые в санатории работают.

Кстати, подобный подход очень нам помогает и в том, что гостей в санатории становится бльше. Соискатели обычно находят себе работу в разных предприятиях, но вот для родителей, для своих знакомых легко и с душой рекомендуют именно нас :)

А как у вас на предприятии строится работа с соискателями?!

P.S.

Статья о рынке труда в России - по материалам газеты "Ведомости"

Сложная экономическая ситуация заставляет работников крепче держаться за рабочие места, говорится в исследовании «Ромира» (опросил 1500 человек в октябре): нынче осенью только 7% респондентов поменяли работу, прошлой осенью таких было в 3 раза больше, а осенью 2012 г. — в 2 раза.

«Деньги — важный, но далеко не единственный фактор, влияющий на решение, — рассуждает Дмитрий Дереляк, управляющий партнер First (входит в Ward Howell Group). — Кандидаты сегодня готовы пожертвовать 10-15% дохода, если их ждет работа в стабильной компании, масштабные задачи или красивая строчка в резюме».

«Многие знакомые, собиравшиеся сменить работу, сейчас передумали, предпочитают вкладываться в себя: заканчивать курсы, подтягивать иностранные языки», — делится Брыгалина, менеджер по маркетингу компании DPD в России.

«Никогда такого количества переговоров не срывалось в связи с беременностью кандидатов, как в этом году», — смеется Дереляк: все хотят пересидеть сложные времена, не совершив ошибки. Исключение, по его наблюдениям, составляют кандидаты из банковского и автомобильного секторов, где ситуация в 2015 г. обещает ухудшиться.

Стойкости сотрудников, которые отказываются от выгодных предложений, можно позавидовать: только в 4% компаний осенью 2014 г. повышали зарплаты, год назад было 24%. Хуже было в 2008 г. — 1%.

Но и сокращать оклады стали реже. Нынче осенью урезали зарплаты 8% работодателей, в 2013 г. — 11%, а в 2008 г. — 14%. Сокращать людей работодатели тоже остерегаются: этой осенью увольнения провели 8% организаций против 17% в 2013 г. и 24% в 2008 г.

Рынок соскальзывает

Но не спешат работодатели и нанимать новых сотрудников. В этом году это делал 1% компаний, обнаружил «Ромир», такого низкого показателя не наблюдалось никогда, даже в 2008 г. было 7%.

Увеличивается и время на переговоры между работодателем и кандидатом, замечает Дереляк: было в среднем два месяца, сейчас — минимум три. «С одной стороны, растет цена ошибки и компании стараются проводить больше встреч перед наймом, а с другой — соискатели тщательно изучают работодателя, — поясняет он. — Прежде хватало обсуждения параметров должности, компенсационного пакета и личности начальника, сегодня детально изучается финансовое здоровье организации, прочность топ-команды, личность акционера».

«Подбор персонала сохраняется, но однозначно меньше, чем в 2013 г., — соглашается с данными “Ромира” Алексей Миронов из “Анкора”. — В разных отраслях снижение темпов найма составляет от 15 до 25% по сравнению с прошлым годом».

В 2008 г. все буквально рухнуло, сейчас мы наблюдаем плавное, постепенное соскальзывание, продолжает Миронов, компании не замораживают позиций, не сокращают сотнями сотрудников, их поведение сгруппированное.

Но даже если сокращение персонала растягивается на месяцы и годы, легче от этого не становится. Буквально на днях на встрече менеджмента «Ростелекома» с инвесторами было заявлено, что компания планирует сокращать персонал примерно на 10 000 человек в год. Сейчас в ней работает почти 157 000 человек, т. е. в следующем году покинуть компанию может 6,4% сотрудников. В основном это коснется административно-управленческого персонала и людей предпенсионного возраста.

http://www.vedomosti.ru/career/news/36788701/nikogo-ne-nanimat

Экономика исторических отелей считается не по обычным показателям гостиничного сегмента. «Трофейные» отели — это поэзия рынка недвижимости. И всегда доходная. Перепродажа с 50%-ной наценкой — не редкость. Так утверждают консультанты.

Жемчужная коллекция

Рейтинга исторических отелей не существует, экспертами они не выделяются в отдельный класс, но формат такой есть, рассказывает Марина Смирнова, партнер Cushman & Wakefield, руководитель отдела гостиничного бизнеса и туризма. С 1928 г. существует ассоциация The Leading Hotels of the Word (LHW), куда сейчас входит около 430 отелей в 80 странах. Каждая гостиница уникальна, самобытна и отвечает высоким требованиям качества и сервиса, указано на сайте LHW.

Уникальные здания требуют особого внимания. Например, Starwood вместе с владельцами уникальных отелей сети потратила более 150 млн евро на ремонт и реставрацию знаковых европейских отелей, входящих в The Luxury Collection. В 2012 г. были открыты обновленные Hotel Alfonso XIII в Севилье, Hotel Maria Cristina в Сан-Себастьяне, в 2013 г. — The Gritti Palace в Венеции и парижский Prince de Galles.

Стоимость оснащения и модернизации отеля, являющегося историческим зданием, больше по сравнению со стандартными 5-звездочными объектами, рассказывает Наталия Розенблюм, партнер Hospitality InCome Consulting, на 15-25%. В среднем стоимость модернизации одного номера в исторических отелях варьируется от 80 000 до 150 000 евро.



Бывают и уникальные случаи, когда бюджет вырастает в разы. Для «Украины» стоимость всех затрат на один номер в среднем получилась $1,05 млн. Знаменитая сталинская высотка в 2005 г. была приобретена на аукционе за $275 млн, тогда эксперты нашли цену завышенной. Еще $300 млн вложили в реконструкцию.

У международных операторов есть отдельные бренды для уникальных отелей, что повышает устойчивость сети и ценник, говорит Наталия Розенблюм. Впрочем, и несетевые исторические отели прекрасно себя чувствуют на любом рынке. Ведь это штучные объекты, которые всегда привлекают внимание гостей, считает она.

Например, в Bayerischer Hof Hotel (Мюнхен) после окончания Второй мировой войны все комнаты, включая ванные, были переоборудованы для приема гостей — так гостиница ответила на высокий спрос. Сейчас он реконструирован в премиум-отель с бассейном на крыше, театром, галерей и пассажами, делится Елена Лысенкова, гендиректор Hospitality InCome Consulting. Отель был построен в 1839 г. В нем останавливались королевские особы, кардиналы, звезды театра и кино. В нем в первом в Мюнхене было проведено электрическое освещение.

По словам Лысенковой, ни одна из международных сетей, когда-либо открывавшая свои двери в Мюнхене, не смогла достичь таких показателей дохода на номер (RevPAR), которых достигает этот несетевой отель. Что это за показатели, консультант называть не захотела. Владельцы и операторы самых дорогих гостиниц предпочитают молчать об их стоимости, вложениях в реконструкцию и доходности. На финансовые вопросы управляющие, как один, отвечали: «Это коммерческая тайна».

Впрочем, известно, что «трофейные» объекты никогда не обесцениваются, они как приз в портфеле инвестора, рассказывает Марина Смирнова. К примеру, парижский Hotel de Crillon — дворец, построенный в 1758 г. при Людовике XV, — пять раз перепродавали со все более высокой стоимостью. «Такие отели не продают по денежному потоку. Правило сделки: 50% цены — за престиж. Если обычные гостиницы оцениваются по ставке капитализации 12%, то “трофейные” — 6%».

Но если продавать уникальную гостиницу — дело выгодное, то с продажей номеров гостям ситуация иная. Для этого сегмента действует следующая закономерность: чем дороже отель, тем ниже его показатели загрузки, что компенсируется более высокими ценами. Хотя бывают периоды подъема, когда наблюдается рост деловых туристов. Тогда уникальным отелям удается достигать более высоких показателей дохода, которые превышают показатели 5-звездочных гостиниц на 5-10%, продолжает она. Номер с историей может быть дороже на 20-25%, делится Марина Смирнова, но только в том случае, если здание соответствует современным требованиям.

В Radisson Royal Hotel Moscow (экс-гостиница «Украина») цена за номер, говорит Регина Апакина, PR-менеджер отеля, «по сравнению с другими московскими отелями той же классности, расположенными в центре, очень конкурентоспособная»: «Наценки за историю у нас нет, хотя путешественники ценят возможность близкого контакта с культурой и искусством страны». Ночь в номере superior в высокий сезон стоит 28 000 руб., в самый низкий — 11 000 руб. (без НДС, без завтрака). По данным tripadvisor.ru, на ноябрьские выходные в «Украине» можно было взять номер за 15 400 руб. в сутки, а в «Метрополе» — за 9900 руб. Для сравнения: в The Ritz-Carlton Moscow комнаты предлагались за 19 470 руб., в Lotte Hotel Moscow — за 18 800 руб.

Хорошей для уникальных и дорогих объектов считается загрузка в 75%, нормальной — в 60%, говорит Смирнова. Порог безубыточности для люксовых гостиниц до кризиса был при 25% загрузки, «сейчас тарифы выросли, маржа сократилась», в ноль отель выходит при загрузке в 30-35%.

По результатам января — августа 2014 г. загрузка отелей люксового сегмента составляла 62-69%, знает Юлия Горлова, директор отдела консалтинга Colliers International. В целом среднегодовая загрузка в этом году на 7% ниже результатов прошлого года того же периода, отмечает она. На 1-6% упал по сравнению с 2013 г. и ценник. В результате RevPAR в августе был на 23% ниже августа прошлого года и стал «минимальным за год». «Люксовый сегмент гостиниц по всем основным показателям показывает негативную динамику относительно прошлого года», — сожалеет Горлова.

Пост подготовлен по материалам газеты "Ведомости"

Скандал вокруг решения курорта "Роза Хутор" поднять цены на ски-пассы на период новогодних праздников продолжается...

Многочисленные поклонники Красной Поляны, которые уже давно выкупили авиабилеты и места в отелях, выражают свое возмущение решением администрации курорта. Более того, в интернете появилось Движение, участники которого пытаются коллективно добиться от курорта изменить свое решение.

К примеру, на сайте change.org размещена петиция туристов в адрес горнолыжного курорта «Роза Хутор», который повысил цены на ски-пасс.

Как считают многие, «Роза Хутор» поступила крайне неуважительно к своим клиентам, изменив цены на ски-пасс на новогодние праздники за месяц до Нового года. До 4 декабря люди рассчитывали свой бюджет, исходя из стоимости скипасса 1850 рублей (как было заявлено на официальном сайте). Однако, в тот момент, когда стало понятно, что на новогодние праздники загруженность курорта будет около 99,9% «Роза Хутор» поднимает ценник на скипасс на 43% (был 1 850 руб, стал 2 650 руб.)!! У людей просто нет выхода, так как билеты куплены, гостиница оплачена... Искать что-то на других курортах уже поздно, так как везде уже всё распродано»,-говорится в заявлении.

Под петицией подписалось уже более 600 человек.

Однако, Константин Гаранин, который занимается территориальным развитием «Розы Хутор», на своей странице в соцсетях объясняет, повышение цен, не жадностью курорта, а иными причинами.

«Мы (и вы) стали жертвами трех факторов - санкций, падения рубля и того, что по совокупности факторов «Роза Хутор» сегодня объективно лучший горный курорт в России для зимнего катания. По этим причинам все ринулись к нам покупать проживание-катание, и уже в октябре месяце были распроданы все места на новогодние каникулы, выстроилась огромная очередь желающих приехать к нам… В результате, по нашей оценке, в пиковые дни возможен приезд на курорт до 20 тыс. человек в сутки (!!!). При том, что курорт реально может принять до 12 тыс. человек в день (комфортно 10 тыс.). Надо ли объяснять, что если такое произойдет, то люди, которые прилетели к нам со всех уголков страны реально не покатаются, а проведут время в огромных очередях, где будут стоять по 2-3 часа. Да, это будет и для нас имиджевый удар, это будет и удар по всей сочинской индустрии туризма. Удар по олимпийской теме и так далее. И нас обвинят в том, что мы напродавали гостиниц, а кататься нельзя. Но мы не можем за пару-тройку месяцев с того момента, как начался этот ажиотаж, увеличить курорт вдвое! Все лето мы строили новые трассы, делали дополнительное оснежение и ночное катание, но никто не может вдруг увеличить горную инфраструктуру моментально... Я считаю, что мы допустили ошибку в том, что не провели предварительную информационную работу. Однако, это оправдывается тем, что информация у нас появилась в последний момент (аналитика не делается за день)... Насколько я понимаю, отдел продаж принял решение ограничивать поток в новогодние дни (и только в этот период) ценой и количеством продаваемых ски-пассов (второе несколько затруднительно, так как приехавший человек обязан иметь возможность купить ски-пасс)»,- отмечает он.

По словам Константина Гаранина, в настоящее время курорт ищет баланс между тем, чтобы предоставить приехавшим людям комфортное катание и тем, чтобы максимальное число людей смогло им воспользоваться. Тем, у кого есть реальные предложения по решению этого вопроса, предлагается написать на Info@rosaski.com.

При подготовке этого поста я использовал материалы отсюда!

Пишут мои любимые "Ведомости": Российские гостиницы крупных городов, ориентированные на бизнес-туризм, крайне зависимы от состояния экономики страны…

Пока ВВП активно рос, спрос на гостиницы рос еще более высокими темпами: средние цены продажи номеров увеличивались на 15-25% в год. В кризисные 2008-2009 годы ситуация существенно изменилась. Отельерам Москвы и Санкт-Петербурга даже за благополучные 2010-2011 годы так и не удалось выйти на докризисные показатели доходности на номер. Региональные рынки, на которых дефицит качественного предложения был особенно заметным, восстановились быстрее. Исключением стали города, где было одновременно выведено несколько крупных отелей, как это случилось в Екатеринбурге, Казани, Владивостоке и Сочи.



Остались без туристов

Уже в начале 2014 г. московские отели почувствовали снижение спроса со стороны гостей из стран Европы и США. К осени ситуация усугубилась: отменялись бронирования конференций с международным участием, индивидуальные бронирования. Однако в целом ситуация со спросом оказалась не столь катастрофичной: загрузка качественных столичных гостиниц снизилась на 7,5% (в зависимости от сегмента — от 3 до 9,7%).

Зато цены продаж просели существенно: к сентябрю этого года они снизились на 11,8% по отношению к предыдущему (по сегментам снижение было от 9,2 до 17,5%). Причина падения цен — не только в сокращении спроса, но прежде всего — в ослаблении рубля.

В Санкт-Петербурге наблюдались схожие тенденции, и там рынок качественных отелей потерял к сентябрю 20% по доходности на номер. Туристический сезон в этом году оказался значительно хуже предыдущих — снижение цен с мая по сентябрь составляло до 50% по сравнению с прошлым годом при более низком (минус 10-15%) уровне загрузки отелей Северной столицы.

Прививка от кризиса

На этом фоне региональные гостиничные рынки, даже достаточно перегретые, как рынки Казани или Екатеринбурга, показали более высокую устойчивость к кризису. Ориентированные в первую очередь на внутренний спрос (российские командированные клиенты составляют до 90% загрузки отелей в регионах) гостиницы в крупных российских городах практически не потеряли своих клиентов. А стоимость размещения, показывая снижение в долларовом выражении, в рублях оставалась на уровне 2013 г. и даже повышалась. В выигрышном положении оказались среднеценовые отели: они получили не только новых клиентов, но и большую доходность в рублях.

Мы полагаем, что региональные рынки, на которых пока сохраняется нехватка качественного предложения, а спрос формируется российскими клиентами, будут более конкурентоспособными по сравнению со своими столичными аналогами, которым приходится бороться за новые рынки, в том числе Юго-Восточной Азии, Турции и Китая.

Впереди Европы всей

В России, по данным Росстата, в 2013 г. было 14 571 коллективное средство размещения, включая гостиницы, специализированные средства размещения и санатории. Общий объем номерного фонда в стране составлял 599 741 номер. Это примерно столько же, сколько имеется номеров в отелях Германии или Испании, и немного больше, чем предлагает такой лидер туризма, как Франция.

За последние 10 лет количество номеров в гостиницах и прочих средствах размещения России увеличилось на 151 000, было построено более 6000 объектов. То есть каждый год в стране вводилось около 600 новых отелей. Это неплохие темпы роста, учитывая, что до 2005 г. в России число средств размещения сокращалось за счет устаревания советских гостиниц.

Несмотря на количественный рост, далеко не все объекты соответствуют международным представлениям о качественных услугах. К таким мы относим объекты средней и более высокой вместимости, построенные или реконструированные в течение последних 10 лет, предлагающие комплексную услугу, включая проживание, питание и проведение мероприятий, а также имеющие профессиональное управление. Как показывают наши исследования, в настоящее время в России только 10% всего номерного фонда, или 65 700 единиц, является качественным. Большинство из них (57%) — гостиницы, управляемые профессиональными операторами.

В такой ситуации сравнение количества отелей уже не в пользу России: объем номерного фонда в качественных комплексах Великобритании (321 000) почти в 5 раз превосходит российский показатель, в Германии (167 000) — в 2,5 раза, в Испании и Франции качественных гостиничных комнат в 1,5 раза больше. Очевидно, что России есть куда расти.

Конечно, туристов, приезжающих в европейские страны, гораздо больше, чем желающих посмотреть Россию. Однако известно, что новые номера способны в разы увеличить поток прибытий в город. Например, в Екатеринбурге в 2009-2010 гг. количество номеров на рынке увеличилось на 41%, в 2011 г. число ночевок возросло на 84%, а гостей — на 82%. В Казани рост количества номеров также сопровождался увеличением гостей и ночевок. Количество комнат в отелях стало больше в 2 раза, а размещенных в гостиницах лиц — в 2,5 раза.

Как показывает наш анализ заявленных проектов, количество номеров, находящихся под управлением профессиональных гостиничных операторов, возрастет к 2020 г. на 28 700 единиц. Доля региональных проектов увеличится с 36,5 до 43%, откроются новые рынки, где ранее качественные гостиницы вообще не были представлены. А спрос постепенно будет перетекать от центра — Москвы и Санкт-Петербурга, где сегодня сконцентрировано 63,4% всего качественного гостиничного предложения, на периферию, вплоть до самых отдаленных регионов.

Экономичные бренды

Российский гостиничный рынок, как показывает анализ новых проектов, становится более зрелым, локомотивом его развития становится экономичный сегмент. Еще 10 лет назад мы говорили о необходимости открывать в регионах России гостиницы для туристов стоимостью не более $80 за номер с завтраком, но тогда мало кто в это верил. Сейчас это реальность: такие бренды, как Ibis, Hampton by Hilton, Express by Holiday Inn вышли на рынки Москвы, Санкт-Петербурга и региональных городов. Гостиницы, имеющие известный международный бренд, сразу становятся лидерами местных рынков и устанавливают более высокие цены, чем в европейских странах. Это возможно, пока региональные рынки не насыщены качественным бюджетным предложением.

Появление новых брендов в регионах приводит к сокращению ценового разрыва между сегментами: например, на рынке Москвы разница между средними ценами продажи в гостиницах уровня upper-upscale и midscale составляет $140, или 130% (на конец 2013 г.), а в Екатеринбурге «премия» за качество на тот же период не превышала 40%. Дестабилизация рынка вследствие экономических или иных проблем сокращает эту разницу до 15-16%. Очевидно, что в таких условиях бренды верхнего ценового сегмента проигрывают по экономике среднеценовым и экономичным брендам.

Пока драйвером развития верхнего сегмента рынка гостиниц выступало государство: для крупных мероприятий международного масштаба в региональных центрах строились отели высокого уровня цен и качества. В их числе отели уровня upper-upscale (Swissotel, Hyatt Regency) в Екатеринбурге и Владивостоке и luxury (Solis, Capella) в Сочи. Они взяли на себя задачу формирования новых для локального рынка категорий спроса, что всегда непросто.

В перспективе нас ждут не только расширение гостиничного рынка и миграция качественных отелей в регионы, но и более четкая сегментация, в первую очередь региональных рынков. Максимальный прирост ожидается в экономичном сегменте — рост в 3 раза по количеству объектов.