Последние два с половиной месяца я много времени провожу в Москве. И хочу поделиться некоторыми своими наблюдениями по сервису и вообще по теме организации бизнеса в первопрестольной.
Так вот: Сервиса в Москве НЕТ!
И бизнес очень часто устроен совсем не так, как это можно и нужно было бы сделать именно в столице.
На деле, конечно, есть и положительные примеры. Быть может,встречаются и какие-либо уникальные варианты организации бизнеса с первоклассным сервисом, но основная часть предприятий и фирм явно даже на троечку в плане сервиса работает с большим трудом.
А уж те отзывы, что часто оставляют москвичи в плане сервиса в Сочи меня лично просто умиляют. И дело не в том, что в Сочи все идеально. Конечно же проблем и в Сочи хватает. Но процент предприятий, которые с умом подходят к делу и предоставляют гостям и клиентам хороший сервис в Сочи гораздо выше московского...
Видимо, столичная рента позволяет не напрягаться. Проще не париться, ведь поток клиентов большой и деньги сами плывут в руки. А если уж не пошле бизнес, так чего включаться в него по полной и работать по 16 часов в сутки. Можно все свалить на кризис либо происки проклятых капиталистов с Запада - и закрыть все.
Маркетингом в Москве вообще считанные единицы занимаются так, как это стоило бы делать.
Я не беру здесь опять же гуру и настоящих профи. Но их на Москву тоже раз, два и обчелся. А миллионы простых обычных предприятий работают явно спустя рукава.
Сегодня у нас в санатории состоялся День открытых дверей...
Был полный зал и даже чуть больше - всего собралось свыше двухсот гостей. В основном, это были люди старшего поколения, так как мы хотели презентовать особо нашу Программу "Серебряный возраст". Но среди посетителей были и руководители нескольких сочинских банков, владельцы турфирм, представители профсоюза учителей, журналисты и еще много кто.
Мы рассказали о санатории и нашей медицинской базе, показали видеофильм, провели лотерею, угостили всех чаем/кофе, потом провели экскурсию по санаторию.
Поток туристов в Сочи в 2014 году вырос почти на 25% и составил более 5 миллионов человек
08:10, 10.02.2015 sochi
Мэр Сочи Анатолий Пахомов заявил, что в 2014 году организованный сектор курорта принял 5,18 миллиона человек. Среднегодовая заполняемость средств размещения составила 79%.
В понедельник в Сочи состоялось заседание общественного совета, где обсуждался зимний сезон 2014-2015 годов. Отмечая успехи зимнего сезона, глава города уточнил, что в целом весь год прошел для Сочи очень успешно. В предолимпийский год курорт принял более 3,8 миллионов туристов, а после Игр турпоток вырос на 25%.
"В 2014 году мы перешли пятимиллионный показатель турпотока. Если конкретнее, организованный сектор принял 5,18 миллиона человек. По нашим оценкам, еще около полумиллиона — это гости, не охваченные официальной статистикой — те, кто приезжали на однодневные экскурсии или останавливались у родственников, друзей и знакомых. Среднегодовая заполняемость средств размещения составила 79%", — сообщил Пахомов.
Он добавил, что Сочи стал лидером экономики Краснодарского края в курортной сфере. Доля поступлений от Сочи общеотраслевых краевых доходах составила 57%.
При этом власти Сочи продолжают активную рекламную кампанию в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Екатеринбурге, Казани, Ростове-на-Дону, Тюмени, Перми, Уфе, Казани, Воронеже, Волгограде и Омске.
Стоимость проживания в гостиницах Москвы в январе выросла на 5-30%
20:10, 09.02.2015 sochi
Больше всего из-за кризиса подорожали дорогие отели — Marriott Aurora, Lotte и Intercontinental
Несмотря на сильное падение заполняемости из-за кризиса, отели Москвы с начала года взялись за повышение тарифов. В январе тарифы на проживание в гостиницах Москвы выросли на 5-30% по сравнению со средним значением 2014 г., подсчитали аналитики компании JLL.
По данным JLL, отслеживающей опубликованные онлайн-тарифы практически всех гостиниц Москвы, на 5% выросли тарифы у бюджетных гостиниц, «привлекающих в основном более чувствительный к цене спрос». На 30% и выше подняли цены дорогие отели уровня «пять звезд». «Например, ввиду ребрендинга и новой ценовой политики опубликованные тарифы новой гостиницы St. Regis на 80% выше, чем средний BAR гостиницы за прошлый год, когда она работала под другим брендом.
Такие гостиницы, как Marriott Aurora, Lotte и Intercontinental, подняли тарифы более чем на 30%, Ararat Park Hyatt и Marriott Grand — примерно на 20%, а “Mercure Арбат”, Swissotel, Sheraton Palace, Radisson Royal, Ritz-Carlton и Renaissance Monarch — на 10%», — говорит Дэвид Дженкинс, руководитель департамента гостиничного бизнеса компании JLL, слова которого приводятся в материалах компании.
Дженкинс также отмечает, что о единовременном росте цен по всему рынку речи не идет — увеличение тарифов сейчас прослеживается только у гостиничных операторов, имеющих в управлении несколько объектов. «Независимые и частные гостиницы пока не так решительно поднимают цены, но, безусловно, скоро и они последуют примеру своих международных коллег», — говорит Дженкинс.
Текущая экономическая ситуация уже негативно сказались на операционных показателях гостиниц, в частности на уровне их валовой операционной прибыли. Так, доходность на номер в среднем по рынку гостиниц Москвы сократилась на 12% — до 3400 руб. Загрузка упала до 60%, указывали аналитики JLL в своем отчете в конце января.
И все же, по словам Дженкинса, отельеры в полной мере пока не ощутили на себе влияние негативных факторов, таких как инфляция, снижение спроса, санкции на импорт продуктов. «Многие до недавних пор использовали товары, закупленные еще по “старым” ценам. А когда понадобятся новые поставки, они столкнутся с существенным увеличением расходов», — говорится в сообщении JLL.
Речь совсем не о приобретении "Москвича" новой модели, но тоже о приятном! Было так. Случился в Краснодаре конкурс блогеров. И мне достался приз - несколько дней в санатории "Знание". Находится он на берегу Черного моря, в населенном пункте со звучным названием Адлер. Можно было подождать весны или лета, но это не мой метод.
Во-первых, зачем откладывать?
Во-вторых, я люблю наше побережье зимой. На берегах пусто. Стаи пронзительно кричащих чаек не в счет. И море особенное - нервное, с характером. В таком настроении оно располагает к чтению и размышлениям. Да и чем не повод показать Насте "место силы" современной России - олимпийские объекты?
Набор уже стандартных событий - ранний подъем, несколько часов пути в поезде "Ласточка", железнодорожный вокзал Адлера. Короткая поездка на такси и привет, "Знание"!
Говорят, у людей, ежегодно отдыхающих в санаториях другое качество жизни. За время отдыха они набираются сил и здоровья на целый год. Ощущают себя по-иному. Мне пока трудно представить себя в условиях санатория в течение длительного времени, но я понимаю, что это полезное занятие. Свежий воздух, отсутствие стрессов, море, трехразовое питание, разнообразное и полезное, минеральная вода перед едой, обследование и лечебные процедуры, режим и размеренность жизни - всего лишь думаю об этом и уже слегка оздоравливаюсь...) Но пока к такому отдыху на длительный период я не готова. А свои три дня мы с Настей провели так: много спали, много гуляли и много ели. Отличный отдых.
Наш номер категории "стандартный".
Вид с балкона.
Обеденный зал.
Про еду. Про прекрасную еду. В "Знании" очень трудно похудеть. Вкусно!
Простые санаторные развлечения прошли мимо нас...
Гуляли мы очень много. После завтрака - моцион. После обеда - он же. После ужина - в обязательном порядке. С обязательным заходом на пляж санатория.
Вот оно море, в любимом мною зимнем настроении.
Про чтение на пляже.
Настенька - Фредди Ракугер.
Но расскажу о санатории еще. Более миллиона человек принял санаторий "Знание" за 41 год работы. Миллионного туриста здесь приняли в сентябре 2014 года. Здесь лечат болезни сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, периферической и центральной нервной системы.
Санаторию есть чем гордиться. Поводы для гордости - это мощная лечебная база, высокая востребованность разработанных лечебно-восстановительных программ "Антистресс", "Серебряный возраст" и "Молодой ветеран", хороший уровень сервиса, прекрасная команда профессионалов и созданная в санатории атмосфера гостеприимства.
При этом санаторий радует ценами на предложенный комплекс услуг в межсезонье.
В "Знании" я не впервые. В сентябре 2012 года несколько блогеров из Краснодара уже приезжали в санаторий по приглашению Дмитрия Богданова - руководителя санатория, председател Правления Общества "Знание", больше известного в ЖЖ как zm_sochi. Об этой поездке я рассказывала здесь. За несколько прошедших лет санаторий изменился. Осенью 2013 года в санатории построили открытый бассейн с детской зоной. Летом 2014 года у бассейна работали аниматоры и проводились тематические праздники.
В июне 2014 года в санатории открыли питьевой бювет с минеральной водой, построенный по индивидуальному проекту. По физико-химическим показателям минеральная вода "Лазаревская" соответствует ГОСТ 3273-88 "Питьевые лечебные и лечебно-столовые минеральные воды", по вкусу и составу она имеет сходство с минеральной водой "Ессентуки". По вкусу и составу "Пластунская" напомнает минеральную воду "Боржоми". Применение минеральной воды в практике санаторно-курортного лечения позволило значительно расширить перечень заболеваний, излечением которых занимаются в "Знании".
Весной 2014 года в "Знании" появилась спелеокамера или соляная пещера, оборудованная плитами из солны шахт Пермского края. Во время процедуры пациенты в течение 45 минут находятся в уникальном микроклимате, вдыхая воздух, пропитанный заряженными ионами калийно-магниевых солей. Спелеотерапию применяют при лечении бронхиальной астмы, хронического бронхита, хронических заболеваний верхни дыхательных путей, атопического дерматита, поллинозов, заболеваний нервной, сердечно сосудистых систем.
В 2015 году в "Знании" планируют открыть новый медцентр и создать новые зоны отдыха для гостей санатория. Здесь намерены уделять внимание детскому отдыху и продолжать ремонт номерного фонда. Из беседы с сотрудниками, чтения статей о "Знании", наблюдений за тем, что происходит в реальности, возникает ощущение, что все здесь в хороших хозяйских руках. Планомерно, преодолевая трудности, шаг за шагом санаторий движется вперед несмотря на непростые экономические условия. И решающую роль в развитии играет коллектив во главе с руководителем Дмитрием Богдановым.
Прогуляемся по территории санатория "Знания".
Японская айва в январе. Такая в Адлере зима.
Настенька.
Велопрокат в "Знании".
Отдыхая в "Знании" не стоит ограничиваться прогулками по парку. Сервисное бюро санатория организует экскурсии, знакомя гостей с Сочи и соседней Абхазией.
А мы с Настей отправились в Олимпийский парк. Без экскурсии, просто на маршрутке №124С.
Какая же у нас потрясающая получилась Олимпиада! Не зря я все бросила и поехала тогда в Сочи, чтобы стать свидетелем важнейшего события в истории нашей страны. Это было так. А Настя валяет дурака.
Стадион "Фишт" начали готовить к ЧМ-2018.
На Красную Поляну Настя ехать отказалась. Говорит, снег там. Никакого настроения его видеть нет. Могу понять - она только оправилась от болезни. Значит, просто будем гулять по Адлеру. По пустынным пляжам.
В Курортном городке.
Купили в магазинчике краснодарский чай. Запаслись мандаринами и вернулись в санаторий, провожать солнце на покой. На пляже в "Знании".
Вечерняя сериальная программа.
Так прошли наши выходные в "Знании". Лениво и спокойно. Под девизом "Давайте делать паузы в делах".
А перед отъездом домой мы прогулялись по Сочи. Тоже привычная программа - набережная реки Сочи, парк "Ривьера", морской порт.
В "Ривьере" заметили группу туристов из Азии. Настя почти уверена, что они японцы. Подслушала разговор и услышала какие-то знакомые слова. Как им была рада дама, продающая в "Ривьере" какую-то еду. Из киоска выскочила, подбежала к коллеге, торгующей еще чем-то, восклицая: "Ну, вот же они, приехали. Какие хорошие, молодежь". Дождались и в Сочи заграничных туристов.
Нагулялись и отправляемся домой.
Вот такими были наши выходные в Сочи. Спасибо еще раз всем, кто голосовал за меня в том самом конкурсе блогеров. А если вы заинтересовались "Знанием", то можете изучить сайт санатория.
