Триумф жира. Чем питаться, когда здоровые продукты объявлены вредными

Холестерин больше не убивает. Он полностью реабилитирован американскими диетологами, которые прямо сейчас переписывают рекомендации по питанию в школах и больницах. Согласно новым данным, диабет и ожирение вызывают продукты, которые мы привыкли считать полезными. Редакция LiveJournal Media выяснила, готовы ли приверженцы здорового питания к новому мировому порядку, и насколько свежи последние выводы учёных.



Раз в несколько лет диетологи объявляют очередных врагов здоровья.

В течение нескольких десятилетий нас пугали жуткими «холестериновыми бляшками», которые превратят жизнь любителей жирной пищи в ад и повлекут мучительную смерть, закупорив кровеносную систему. Теперь главные цели карательной диетологии — глютен и сахар. Как сообщает New York Times, учёные призывают сократить потребление углеводов и регулярно есть яйца, красное мясо и бекон, потому что связи между повышенным холестерином в крови и потреблением холестериносодержащих продуктов не установлено. За последние 50 лет отказ от якобы опасных жиров повлёк за собой увеличение количества потребляемых углеводов на 30%. Такой перекос в рационе повышает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Новость об изменении принципов здорового питания заставила приверженцев протеиново-растительного рациона писать возмущенные комментарии, ведь в опале оказались бобовые и злаки, которые составляют основу вегетарианского рациона...

Кстати! IHORAKSJUTA рассказывает о светлой силе сала, годами бывшего в опале адептов ЗОЖ:

«Все эти вещества необходимы для полноценной работы сердца, мозга, почек и остальных внутренних органов. Сало оказывает профилактическое действие в лечении раковых заболеваний, выводя из организма вредные шлаки и токсины, очищая кровеносные сосуды от накопившегося холестерина.

Особенно благотворно на организм влияет сало с чесноком, который не только дополняет вкус, но и оказывает антибактериальное действие. Регулярное употребление сала способствует выведению из организма тяжелых металлов, помогает в лечении бронхо-легочных заболеваний и болезней печени.

Арахидоновая кислота — важный элемент, содержащийся только в сале и отсутствующий в жирах растительного происхождения, жизненно необходим человеческому организму».

Госдума фиксирует шквал жалоб москвичей на хостелы. МОСЛЕНТА поговорила с горожанами, которых не устраивает соседство с мини-отелями. LiveJournal Media пообщался с теми, кто этими отелями управляет. Оказалось, всё не так плохо, но скоро ситуация может измениться, и пока непонятно, в какую сторону.

"В наш подъезд нельзя войти по коду, только ключом или по звонку. А в хостел до последнего времени можно было просто позвонить, и открывали, не спрашивая. Об этом сразу стало известно, и в подъезд стали попадать бомжи. В хостеле на сутки можно остановиться за 1000 рублей, любой домушник может снять койку и пойти по квартирам», — говорит Нина Самойлова, в чьём доме на Тишинской площади открылся хостел.

Гостиница работает на шестом этаже. В результате в доме постоянно занят лифт, приезжающие среди ночи постояльцы путают номера квартир и будят жителей, в подъезде ходят неизвестные люди, и детей страшно отпускать одних. Кроме того, во все шесть комнат хостела провели канализационные трубы. «У нас оказались мокрые комнаты над жилыми. Представьте, заселяется человек ночью, включает воду, пользуется туалетом, и всё это происходит над вашей кроватью», — говорит Самойлова.

Схожие претензии у Ирины Капустиной, которая живёт в одном доме с хостелом на Большом Каретном. Ни Капустина, ни Самойлова не слышала о преступлениях, которые происходили по вине постояльцев. Но на вопрос МОСЛЕНТЫ, готовы ли они на каких-либо условиях на сохранение существующих хостелов, обе ответили категорическим отказом. Самойлова прибавила, что хостел может существовать в доме, но только на первом этаже, тогда жители позволили бы владельцу сделать в него отдельный вход. Но когда гостиница делит подъезд с жилым домом, жизнь в нём становится невозможной.

Госдума зафиксировала в Москве 360 обращений от таких, как Нина Самойлова и Ирина Капустина. «По Москве было 360 обращений, ещё больше идёт по Петербургу — эта зараза приползла к нам из культурной столицы», — рассказала МОСЛЕНТЕ Галина Хованская, председатель комитета Госдумы по жилищной политике и ЖКХ. По её словам, «в основном жалуются на наркотики, непрерывное курево, грязь, звонки по домофону в любое время дня и ночи <...> Был случай изнасилования жительницы дома и даже случай убийства», - добавила депутат.

Вместе с коллегами Хованская подготовила поправки в Жилищный кодекс, которые запрещают оказание гостиничных услуг в жилых квартирах. Поправки могут быть окончательно приняты к 24 июня, последнему рабочему дню этого состава Госдумы, и тогда хостелы в квартирах окажутся вне закона.

80 процентов российского рынка упадёт

Оформить квартиру как нежилое помещение и открыть там хостел можно, но есть несколько юридических моментов, которые заставят большинство хостелов прекратить работу, если поправки к Жилищному кодексу примут.

Во-первых, сделать квартиру нежилым помещением можно, если под ней расположены только нежилые помещения. «Первые этажи, как правило, переводят под коммерческую недвижимость сами собственники и сдают под офисы — это куда большие деньги, чем можно получить от хостела. К тому же в центре Москвы здания в основном шестиэтажные и выше, и тут просто теория вероятности говорит, что большинство хостелов не попадают на первые и вторые этажи. Почти все, кого я знаю, работают довольно высоко», — говорит Александр Крупницкий, совладелец хостела Overtime.





Во-вторых, коммунальные платежи за нежилое помещение гораздо выше, чем за жилое. И при изменении статуса стоимость ночи в хостеле вырастет. Пока в среднем по Москве она составляет 500-700 рублей. «Если мы переводим весь этот бизнес в нежилой сектор, то автоматически стоимость проживания увеличивается довольно сильно, минимум на 30-50 процентов», — уверен Александр. По его оценке, в случае принятия законопроекта, падает около 80 процентов рынка хостелов в России, и из примерно 2,5 тысяч останется максимум 500.

И в-третьих, санитарное законодательство в нынешней редакции прямо запрещает «предоставление гражданам для постоянного или временного проживания нежилых помещений». Значит, владельцы хостела, которые найдут силы и средства перевести помещение в нежилой фонд, потеряют право кого бы то ни было в нём селить, рассказывает председатель правления некоммерческого партнерства «Лига хостелов» и директор сети хостелов Clever Евгений Насонов,

Хостелы смогут остаться при договорённости с жителями

В адрес хостелов звучат резкие заявления, но некоторые чиновники всё же заинтересованы в том, чтобы сохранить этот бизнес в России. В апрельском интервью агентству «Интерфакс» вице-премьер Ольга Голодец заявила, что с хостелами «необходимо урегулировать некоторые вопросы», но закрытия их не планируется, «поскольку мини-отели востребованы». Вопрос организации гостиниц в жилых домах вице-премьер предложила решать на общем собрании жильцов, при участии владельцев хостела.




Депутат Госдумы Елена Николаева, работавшая вместе с Галиной Хованской над поправками к Жилищному кодексу, на прямой вопрос о том, что будет с существующими мини-отелями, работающими в квартирах, написала на своей страничке в Facebook следующее:

«Мы предполагаем ко второму чтению дать возможность существующим хостелам получить согласие собственников (при этом обсуждается норма — право ВЕТО любого собственника не только смежных помещений, а всего под’езда). Если согласие получено, предприятие официально зарегистрировано (патентная система) и стоят приборы учета на ресурсы, тогда они смогут продолжить свою деятельность».

Инициатива депутатов не более, чем пиар

Хостелы могут и не исчезнуть из жилых домов к 24 июня, и, возможно, их владельцам даже не придётся договариваться с жителями. Связано это именно с приближающимся окончанием работы нынешнего состава Госдумы.

Дмитрий Сельков, владелец сети ID Hostel, считает, что регулярно возобновляемое с прошлой весны обсуждение квартирного вопроса хостелов связано с предстоящими выборами в Госдуму: «Я считаю основным драйвером законопроекта два аспекта. Первое — направленность деятельности комитета по ЖКХ. Их беспокоит состояние жилищно-коммунального комплекса, а хостелы создают на него повышенную нагрузку. Второе — приближающиеся выборы в Госдуму. Защита прав жителей — отличная тема, да еще и крайне логичная. Их права действительно нарушаются. <...> Шансы на его принятие считаю крайне низкими. На месте законодателей я бы держал тему подогретой до выборов, не делая попыток изменить статус-кво».

Всё дело в чемпионате мира по футболу

Поправки к Жилищному кодексу не примут, но не из-за выборов, а из-за Чемпионата мира по футболу 2018 года, считает основательница хостела Sputnik Кристина Меликсетян. По её мнению, если документ пройдёт, немногие коллеги останутся на рынке, и селить болельщиков будет негде. С ней согласен член правления «Лиги хостелов» Евгений Насонов. «Для Москвы и Санкт-Петербурга речь идёт о потере 30-35 тысяч единиц номерного фонда. Это количество нельзя возместить до 2018 года», — говорил Насонов в интервью Strelka Magazine.




Диаметрально противоположного мнения придерживается совладелец хостела Overtime Александр Крупницкий. По его соображениям, именно приближающийся чемпионат может быть причиной давления на хостелы: «Мне кажется возможным, что крупные игроки и отельные сети собираются перетянуть туристов, которые приедут. Но всё равно того количества отелей, которые есть сейчас в Москве, даже если они скинут цены, не хватит, чтобы разместить всех гостей чемпионата».

Дмитрий Сельков, однако, уверен, что чемпионат, который длится меньше месяца, не повлияет на расстановку сил на рынке. Потому что интересы больших отелей никак не пересекаются с интересами маленьких хостелов — по его подсчётам последние имеют 15-20 процентов от общего количества койкомест в Москве. И, даже если какая-то часть хостельеров закроет бизнес к 2018 году, это никак не повлияет на размещение болельщиков. Мест хватит всем.

Источник!

Солнечный свет может давать как положительное, так и отрицательное влияние на человеческий организм. Но всё таки — какого влияния больше и правда ли, что УФ-излучение повышает риск развития рака кожи? Сергей Шварацкий перевёл статью шведских учёных, разобрав самые важные тезисы из неё.

Вкратце перескажу человеческими словами самую суть, плюс некоторые любопытные и поучительные детали исследования.

Речь о том, что на сегодняшний день, конечно же, мировая медицина старается разобраться в причинах возникновения меланомы как безусловно грозного заболевания. И одна из распространенных идей, как всем известно, заключается в том, что к возникновению меланомы приводит воздействие солнца. А авторы исследования, о котором идет речь, говорят о том, что данные по этому вопросу, имеющиеся на сегодняшний день, выглядят довольно запутанно и противоречиво, и в общем и целом как-то черт его дери.



И тут авторам пришла в голову интересная мысль — они говорят, что до этого все исследования, которые проводились в этой связи, рассматривали чрезмерное воздействие солнца. А они подумали: а дай-ка мы сделаем ход конем, и посмотрим, а что бывает в результате нехватки солнца? К слову сказать, провести масштабное исследование в этой связи им, похоже, первым пришло в голову.

Для того, чтобы об этом рассудить, они воспользовались данными, накопленными заботливой шведской медициной в ходе исследования MISS (Melanoma in Southern Sweden), в ходе которого следили за здоровьем в общей сложности 39,973 женщин начиная с 1990 года. И как раз среди прочего учитывали и фактор привычки этих женщин бывать на солнце. А также и всякие прочие, курение, склонность заниматься спортом, брачный статус, наличие детей, доход и так далее.

И вот они взяли эти данные, и начали самыми мудреными статистическими способами это дело обрабатывать. Обрабатывали-обрабатывали, крутили-вертели, да и пришли к интересному и, лично я считаю, крайне поучительному выводу.

Они обнаружили, что у женщин, которые чаще бывают на солнце — то бишь и в принципе гуляют, а не дома сидят, и в солярии ходят, и загорать норовят летом, а зимой в горы ездить, и в отпуске выезжают разок-другой за год на солнышко — да, у них рак кожи бывает чаще. Но фишка, по мнению шведов, оказалась в том, что женщины, которые избегают солнца, недостаточно его получают, — они чаще болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также и прочими разными, не связанными с онкологией, — ну и мрут помаленечку от этого, а куда ж деваться. В большей степени, чем те, которые регулярно принимают солнечные ванны. И таким образом, по выводу шведов — нарастание онкологии у людей, имеющих склонность к солнцу, связана не с этим солнцем-то. А скорее с тем, что они больше доживают до рака, чисто по прожитым годам. Чем те, кто сидят в бетонных параллелепипедах (которые мы называем квартирами), без движения и зашторив окна. И разваливаются раньше времени. Ну, естественно, в популяционном масштабе, в индивидуальном-то порядке всякое бывает. Но гайдлайны обычно пишутся по результатам популяционных исследований как раз.

Ну, вот такая вот интересная история.

Причем тут еще вполне интересно, а также поучительно, а также приободряет то, что авторы установили, и достоверно, что эффект солнышка — как это принято выражаться в медицине, вполне себе дозозависимый. То бишь чем больше гражданин пребывает на солнышке — тем более гражданин здоров, с каждой минутой гражданин здоровеет. И соответственно, наоборот.

Причем он так сильно выздоравливает — причем сразу от всего! — что вполне себе компенсирует этим даже вред от курения. Ибо, цитируя буквально, авторы исследования достоверно показали, что вред для здоровья от курения аналогичен по размаху тому вреду, который приносит нехватка солнечного света. Вот она, буквальная формулировка: «Thus, avoidance of sun exposure seems to be a risk factor of magnitude similar to smoking in terms of life expectancy».

Каковая информация не то чтобы вручает в руки курильщикам некий дополнительный аргумент, ибо курить в любом случае вредно. Но весьма помогает прищуренным глазком посмотреть на тех граждан (и особенно гражданок), которые любят понегодовать о том, что курящие люди приносят им громадный вред своим поганым дымом, и им, видите ли, на это наплевать!! И негодуют, сидя в полумраке заведения или офиса.

Вот такая вот, короче, еще раз интересная история.

А вот на предмет того, почему же солнышко в целом такое полезное, что при его достатке гражданин выздоравливает от всего, а при его нехватке гражданин болеет сразу всем — вот тут история еще интереснее.

Ибо авторы несколько теряются с однозначным ответом, ибо тут есть варианты — то ли витамин D, то ли не витамин D, то ли вообще бог весть какой чорт лысый. Но массив приводимых ими всяких занимательных данных, по идее, попросту указывает на то, что человек сформировался в Африке, и человеку в общем и целом положено жить на солнышке, а в туманных и мрачных болотах — не стоит.

Ибо, например, исследования показывают, что ультрафиолетовое облучение индуцирует у нас выработку бета-эндорфина, что напрямую связывает сие дело с функционированием внутримозговой системы вознаграждения и поощрения, так называемой reward system, которая является — на минуточку, — врожденной. То бишь наш организм от природы, от рождения, тянется на солнышко, и эта тяга поощряется у нас природой на уровне внутренних опиатов!

Ибо, например, частота встречаемости диабета первого типа, то бишь не того, который нажит наворачиванием тортиков и прочей нелегкой жизнью пищевых удовольствий, а того, который с детства, от херовой конструкции организма, — она, как показывают исследования, связана с тем, на какой широте земного шара родился и вырос человек, и по мере приближения к экватору снижается почти до нуля. На экваторе дети не болеют диабетом первого типа. А если, как показали исследования финских медиков, ребенка подкармливать витамином D на первом году жизни — встречаемость диабета первого типа снижается в выборке на 80 процентов!

То же самое на сегодняшний день уже установлено и в отношении множественного склероза — это вот хреновое заболевание встречается тем реже, чем ближе к экватору проживает человек.

Более того — люди провели исследования, люди получили результаты о том, что добротное подкармливание витамином D (4,000 юнитов/ день) на 60 % снижает необходимость антибиотиков даже у людей с первичным иммунодефицитом!! А это уже как бы о чем-то говорит.

Люди с хроническими заболеваниями дыхательных путей бодрее себя чувствуют при солнышке; инфаркты, инсульты и тромбоэмболии чаще случаются зимой, нежели летом в тех странах, которые подальше от экватора; ну и так далее и так далее, от снижения риска атеросклероза до того, что даже некоторые виды диарреи, извиняюсь, чаще бывают при нехватке солнышка-то.

Таким-то вот образом. В общем, всячески мы приветствуем нашим творческим коллективом проживание в теплых солнечных странах, а проживание в сырых, заболоченных местах — не одобряем, ибо вредно вообще.

В завершение же отдельно отметим следующие буквально золотые слова авторов работы:

«В нашей культуре наиболее существенными считаются три фактора образа жизни (вредные для здоровья): курение, избыточная масса тела, и недостаточная физическая активность. Теперь мы знаем, что есть еще и четвертый — избегание солнечного света».

Еще отметим, что, по мнению авторов работы, является слабым солнечным светом, и что сильным. Определяются они по УФ-индексу, и таковой индекс меньше 3 называют слабеньким светом, а таковой индекс больше либо равный 6 называют сильным.

Ну и еще отметим, совсем уж в завершение — что Горлум-то жил долго потому что у него было волшебное кольцо. А вот у нас такого кольца нету! Ни у кого!!

Загрузка отелей в Турции упала до 52%

По данным Ассоциации Отельеров Турции (TUROB), в апреле средняя заполняемость отелей в Стамбуле составила всего 50,3%, что стало самым низким показателем в Турции. В среднем гостиницы страны в апреле потеряли в постояльцах 22% (против 32% в Стамбуле), при этом их средняя загрузка оценивается в 52,2%.

Что касается данных за январь—апрель, то отели Стамбула были загружены лишь на 49,8%, в то время как год назад этот показатель составлял 64,2%. Как и следовало ожидать, за первые 4 месяца снизилась и цена номера: с 113,5 евро до 97,8 евро.



Средняя цена за номер в сутки в отелях Турции: 98 евро в Стамбуле, 58 евро в Анталье

Аналогичная ситуация и в курортных отелях Турции. Гостиницы Анталии, которая ежегодно принимала порядка 10 млн иностранных туристов и была самым популярным турецким курортом у россиян, в апреле были загружены на 51%. Цены на размещение в местных гостиницах по сравнению с прошлым годом упали на 14,3%. В среднем номер в Анталии обойдется в 57,8 евро, в то время как год назад он стоил 67,5 евро.

По прогнозу TUROB, вместо привычного подъема занятости отелей Турции в мае, в этом году гостиничный сектор страны увидит падение — как по загрузке, так и по снижению цен на размещение. Негативный тренд оттока туристов из-за проблем с безопасностью в Турции сохранится.

Как считает президент TUROB Тимур Байиндир, пока проблемы с безопасностью не будут решены, ситуацию будет сложно изменить. «До тех пор, пока люди продолжают видеть, что Турция — среди небезопасных направлений, а правительства разных стран продолжают выдавать предупреждения о необходимости соблюдать меры безопасности в Турции, мы не можем ожидать какого-либо роста иностранных прибытий. Из-за проблем в туристском секторе, в основном, в связи с опасениями по безопасности, мы ожидаем двузначного снижения иностранных прибытий в течение этого года», — отметил он.
 

ВЦИОМ выяснил, что еще больше россиян в отпуск не поедет. Выросло количество наших сограждан, решивших остаться дома или провести отпуск на даче. Данные опроса подтверждают тенденции, наблюдаемые туроператорами.

Как сообщил во вторник глава ВЦИОМ Валерий Федоров, в этом году 45% опрошенных сообщили, что проведут свой отпуск дома — годом ранее таких было 40%. На дачу поедут 35% опрошенных — их число выросло с 26% в прошлом году. Как и раньше, основная причина отказа от отпуска — финансовые трудности (44%). Еще 17% респондентов будут работать все лето (в прошлом году — 11%), а 13% никуда не поедут из-за болезни или преклонного возраста.



Те, кто не откажется от отпуска, несмотря на кризис, в основном, будут отдыхать внутри России. Исполнительный директор АТОР Майи Ломидзе сообщила, «исследование ВЦИОМ подтверждает то, что наши аналитики говорят уже несколько лет. Внутренний туризм всегда пользовался большим спросом, чем выездной. Больше 80% россиян за последние пять лет путешествовали только по стране. Другой вопрос — динамика. Последние два года есть снижение выездного турпотока, во внутреннем туризме мы видим существенный прирост — плюс 10–15% каждый год. Это является важным фактором. Но в абсолютном выражении в стране всегда отдыхало больше граждан, чем выезжало за рубеж», — отметила г-жа Ломидзе.

По данным ВЦИОМ, в последние 5 лет внутри страны путешествовал каждый третий россиянин (35%), тогда как за границу выезжал только каждый пятый (19%). При этом только 25% опрошенных сообщили, что имеют загранпаспорт.

Больше всего «внутренние туристы» хотели бы отдыхать в Крыму — 36% респондентов поехали бы сюда при возможности. Однако такая возможность есть только 8% респондентов.

Еще 8% опрошенных сообщили, что поедут на побережье Кавказа, а 9% — в другие города России. За границу поедет лишь 3% опрошенных. Правда, зарубежный отдых респонденты по всем критериям оценивают заметно выше, чем внутрироссийский, и особенно заметна разница в оценке таких факторов, как комфортность проживания по приемлемой цене (4,34 и 3,54 балла из 5 возможных), сервис (4,39 и 3,61) и цена-качество питания (4,38 и 3,67).

ВЦИОМ сообщил, что предполагаемые траты на отдых в летнем сезоне-2016 лишь на 3% превысили прошлогодние: 33.653 руб. против 32.810 руб. Существенно больше потратят жители Москвы и Санкт-Петербурга (41.314 руб.) и те, кто планирует выехать за границу, особенно в дальнее зарубежье (58.659 руб.). Деньги на отпуск в нынешнем году смогли накопить только 36% (против 54% в 2015 г.). На текущие средства рассчитывает 21% (максимум за четыре года).