Понеже Господь Богъ по Своей къ намъ милости, здесь такую целебную воду явить благоволилъ (которая прежде не знаема была), которую не только многие больные исцелением своимъ освидетельствовали, но и Мы Сами съ своею фамилiею и многихъ знатных персонъ присутствiем и употреблением оныхъ водъ все пользу получили; и могу сказать, что паче другихъ водъ, которыя Мы двои, а именно: Пирмонтскiя и Шпаданскiя употребляли, отъ сихъ пользу получили; того ради повелели Мы вышепомянутыя правила Докторамъ написать, как оныя воды употреблять, и какой порядокъ въ житье и в употребленiи пищи и питья содержать, дабы неведенiемъ, вместо пользы, паче траты здоровью своему кто не принесъ, и темъ бы сей отъ Бога дарованный даръ хулы отъ неразсужденiя простых людей не воспрiялъ. Буде же кто отъ упрямства своего сихъ регулъ хранить не станет, водъ, которыя Мы двои, а именно: Пирмонтскiя и Шпаданскiя употребляли, отъ сихъ пользу получили; того ради повелели Мы вышепомянутыя правила Докторамъ написать, как оныя воды употреблять, и какой порядокъ въ житье и в употребленiи пищи и питья содержать, дабы неведенiемъ, вместо пользы, паче траты здоровью своему кто не принесъ, и темъ бы сей отъ Бога дарованный даръ хулы отъ неразсужденiя простых людей не воспрiялъ. Буде же кто отъ упрямства своего сихъ регулъ хранить не станет,и таких до потребления техъ водъ допускать не велели.



Правила Докторскiя, какъ при оныхъ водахъ поступать

1. По приезде к тем водамъ, надлежитъ несколько дней отдохнуть, а паче когда кто изъ дальняго пути приедетъ, и потом отъ пребывающаго тамъ придворнаго лекаря проносное лекарство повиненъ принять, и впредъ с его совету во всем поступать.

2. По принятiи проноснаго лекарства, надобно на другой день зачать пить воду, такимъ образомъ, какъ от лекаря будетъ указано; и потомъ на всякой день ихъ пить, какъ лекаръ разсудитъ, сколько надобно, усматривая по силе болезни каждаго человека.

3. Надлежитъ те воды по утрамъ рано употреблять таким образом, чтобы въ два, или три часа определенную меру, которую в тот день выпить надлежитъ, скончать;и потом конечно еще три часа не обедать, а что далее кто не обедаетъ, то лучше.

4. Въ то время, когда те воды кто пьетъ, не надлежитъ и сидеть; но надобно, сколько можно, ходить, чтобъ движенiемъ хождения действу водъ вспомогать; однако жъ примечать, дабы отъ ходьбы не лишнее потеть, и для того не гораздо скоро ходить.

5. После окончанiя питiя водъ обедать (какъ выше помянуто), а предъ обедомъ чарку водки темъ, которые обыкли, или которым смутится, выпить позволяется, а особливо анисовой, а за обедомъ рюмки три вина Бургондскаго, или рейнкейну, или легкаго вина Французскаго, (которое называть обыкли ренскимъ) можно выпить, также отъ жажды полпива, или легкагосамаго пива пить по малу не запрещается. А которые для скудости рейнвейну, Бургондскаго, Французскаго не имеютъ, тем другую чарку водки выпить позволяется, а не больше; а квасу, кислых щей, такожде браги весьма запрещается.

6. Равнымъ же образомъ надлежитъ себя хранить и в пище; а именно за обедомъ студенаго ничего не есть; но надобно сперва похлебки есть и потом жаркое, а именно: употреблять баранину, телятину, говядину, куры, рябчики, тетереви, индейскiя куры, зайцы, оленину, что вольно въ ухе и жаркомъ употреблять, также яйца свежiя всмятку, а печеныхъ и которые твердо варены запрещается. въ ухе и жаркомъ употреблять, также яйца свежiя всмятку, а печеныхъ и которые твердо варены запрещается.

7. Насупротiв же того, ниже писаныя непотребныя пищи весьма запрещаются вкушать: всякое соленое, кислое, копченое мясо такожде всякiя, какъ соленыя так и свежия рыбы, молоко, масленыя кушанья, огурцы, капуста, репа, чеснокъ, лукъ, редька, грибы, грузди, которые в употреблении техъ водъ делаютъ великой вредъ; а наипаче летомъ земляницу, черницу и прочiя ягоды, или горох, бобы, морковь и прочiе овощи есть такожъ весьма запрещается, как свежiе так и соленые.

8. По вечерамъ ужинать понемногу позволяется, однако так, чтобы после ужина часа два или три еще не спать; а лучше тому воды будутъ действовать, кто не будет ужинать.

9. После обеда вовсе спать запрещается. Промежъ обедом и ужиномъ, отъ крайней жажды стакана два или три полпива, или легкаго пива выпить можно; а ежели у кого полпива или легкаго пива нетъ, тому тое жъ лекарственную воду отъ жажды пить позволяется.

10. Буде у кого те воды остановятся, что на низъ или мочею не будутъ действовать, то лекаря спроситься надобно, и съ его позволенiя и совету, что прикажетъ, или какое лекарство дастъ, такъ и делать. 11. Когда окончается употребленiе водъ по совету лекареву, то проносное отъ него взять надлежитъ и потомъ несколько дней отдохнуть до отъезду надобно; а за лекарства настоящую цену платить помянутому лекарю, что надлежитъ.

12. Сiе все по употребленiи техъ водъ весьма хранить, и ради своего здоровья по окончанiи питья техъ водъ еще по последней мере три или четыре недели, такимъ же образомъ въ пище и питье каждому себя содержать; ибо по отпитiи водъ более действо отъ оныхъ бываетъ.

13. Время питья водъ летомъ въ Iюне и въ Iюле, а именно: когда теплые дни; зимою съ половины Генваря, Февраль весь и Мартъ до половины, когда морозы; ибо те воды действительны суть въ жары и морозы, а весною и осенью не действительны, для того, что отъ тали и отъ дождей другая вода примешается и онную испортитъ. Во время же пития водъ, также и по отпитiи оныхъ зимою и осенью, надобно отнюдь изъ избы не выходить, и стужи весьма беречься; ибо уже ныне , при присутствiи Его Царскаго Величества опытъ тому былъ: которые выходили, те долго гортанью и грудью болели.

Опубликованы были Высочайшимъ указомъ 20 Марта 1719г.

Объявление о марциальных водах на Олонцiъ

Понеже оныя воды исцеляютъ различныя жестокiя болезни, а именно: цынготную, ипохондрiю, желчь, безсильство желудка, рвоту, поносъ, почечуйную, каменную, ежели песок, или малые камни, и оные изъ почекъ гонятъ, отъ водяной, когда оная зачинается, отъ запору месячной крови у женъ, отъ излишняго кровотеченiя у оныхъ, отъ эпилепсiи, выгоняютъ глисты, также лечатъ килы, и отъ прочихъ болезней великую силу имеютъ; и ежели кто добрымъ порядкомъ съ воздержанием в пище и питiи, будетъ ихъ употреблять, то совершенно можетъ исцеленiе получить; а когда без порядку кто будетъ ихъ употреблять, с худою пищею и питiем, также и не во время, то не токмо пользу какую получить, но еще вящшее повреждение здоровью своему и болезнь наведетъ. И для того его царское Величество, милосердуя к своим подданным, яко Отец, надлежащiе регулы о употреблении оныхъ водъ докторам, при своем бытiи и употребленiи оныхъ, написать Всемiлостивейше указалъ, и объявить для веденiя въ народъ, чтобъ всякъ сведомъ былъ, как оныя воды употреблять, дабы непорядочным употребленiемъ оныхъ не былъ никто своему здоровью повредитель.

Источник!

Наберл на одну интересную публикацию о лучших хостелах страны. И сразу мысль - а ведь многим мини-отелям Сочи стоило бы перенять опыт не только в интересных дизайнерских решениях, но и в целом по ряду решений для бизнеса! Владельцы мини-отелей Черноморского побережья легко найдут массу идей для себя, просто внимательно изучив репортаж... :)

Но, давайте все посмотрим!

«Якорный Парк» (Петрозаводск)



«Якорный парк» расположен в пяти минутах ходьбы от исторического центра карельской столицы. Путешественники могут остановиться в шести- или четырехместном капсульном номере. Каждое место оборудовано индивидуальным освещением, внизу расположены ячейки для хранения багажа. В хостеле есть прачечная и отлично оборудованная кухня. В свободное время можно пользоваться игровой приставкой.

Netizen (Москва)



Московский Netizen называет себя первым в России хостелом премиум-класса. К слову, согласно российской классификации объектов размещения такой категории гостиниц не бывает, однако в Netizen действительно отличные условия проживания. Занимающий первые строчки рейтинга Tripadvisor (из 1,4 тысячи мини-отелей Москвы) хостел открылся в 2015 году. Здесь одновременно могут остановиться 246 человек. Стоимость размещения — от 700 рублей в сутки (за место в 14-местном номере) до 5000 (за семейный номер на четверых). Помимо прочего в Netizen работает суши-бар. Мини-отель также оказывает иностранцам помощь в получении российской визы.

Стерео Хостел (Казань)



В феврале The Guardian рекомендовал казанский Стерео Хостел, как одно из лучших мест для ночлега в городе. При этом здесь совсем недорого: кровать в дормитории обойдется всего в 400 рублей в сутки, а двухместный номер — в тысячу рублей.

Идем дальше!

Лофт-отель и хостел «Набоков» (Ростов-на-Дону)



Лофт-отель и хостел «Набоков» стоит в окружении десятка хороших баров и ресторанов в центре Ростова-на-Дону. Дорога из аэропорта до мини-отеля на такси занимает всего 10 минут, с ж/д вокзала — пять. К услугам гостей большая lounge-зона и кухня, комфортные комнаты, рассчитанные на размещение от одного до шести человек. Минимальная стоимость ночи — 700 рублей, максимальная (за семейный номер) — 2,7 тысячи.

Еще больше хостелов и ярких фото смотрим здесь!

Бушующая сегодня в Сочи стихия не оставила без внимания и элитные дома, расположенные в Имеретинском курорте.
Сильнейший шторм, разыгравшийся на побережье, преодолел все берегозащитные сооружения и со всей силой обрушился на придомовые территории, детские площадки и другие сооружения.

Для многих жильцов этого комплекса такое светопредставление стало в новинку. А некоторым такая картина напомнила жуткие картины знаменитого цунами в Юго-Восточной Азии 2004 года.



Источник!

На днях дал небольшое интервью RATA-news.

Турция открылась, Египет, возможно, не за горами, к скачкам курса валют народ попривык. В следующем году сложности будут у всех, кто работает на рынке внутреннего туризма. Тем не менее, клиентов, которые предпочтут отдых в стране, российским курортам точно хватит. Так считает генеральный директор сочинского санатория «Знание», основатель, а ныне – советник руководителя туроператорской компании «Здоровый мир Сочи» Дмитрий Богданов. Вопрос лишь в том, насколько сами курорты готовы к тому, чтобы «обработать» этот турпоток. И как отелям строить отношения с турбизнесом? Об этом и рассуждает наш собеседник.



- Итак, Дмитрий: делать ли ставку на партнерство с туроператорами или бросить все силы на работу с прямыми клиентами? Как найти баланс между этими двумя сегментами? Как вы сами решаете этот вопрос?

- Мы все-таки делаем упор на работу с партнерами. Во многом, поэтому санаторий «Знание» сегодня – самый востребованный объект размещения в стране.

- Весьма смелое заявление.

- Это, разумеется, не какие-то официальные данные. Но – судите сами: в прошлом году мы обеспечили 115% загрузки. Все желающие у нас просто не помещаются. В течение года к нам приходит примерно в пять раз больше заявок, чем мы реально можем принять. Поэтому в межсезонье, как правило, «выкупаем» еще несколько соседних объектов, где и размещаем «сверхнормативных» туристов. Глубина продаж в нашем санатории достигает двух с половиной лет. Более того, есть партнеры, которые просят дать квоты и эксклюзив по определенным параметрам на 5 лет вперед.

Конечно, все это родилось не на пустом месте. В санатории работает хорошая команда управленцев, у нас серьезный опыт решения очень непростых задач… К примеру, с нынешним коммерческим директором Евгенией Дворяниновой мы еще семь лет назад вместе работали в небольшом, но очень уютном отеле на Красной Поляне. Тогда это был рынок с весьма жесткой сезонностью – два месяца в году туристов много, а потом десять месяцев тишина. Пришлось применять радикальные меры. Партнеры до сих пор вспоминают наши акции «Номер в отеле на Красной Поляне по цене 1 евро в сутки за двоих!» или «Плати, сколько захочешь!».

Внутренняя работа – внедрение стандартов и регламентов, обучение персонала, активное освоение опыта альпийских курортов – была не так заметна, но не менее важна. В результате мы в первый же год выдали 73% средней загрузки и, отмечу, нам пришлось поднимать цены даже в низкий сезон для Поляны… Кстати, чистый доход в безнале для собственника тогда составил $14,5 тысяч с каждого номера за год. Кто дал основной поток? Опять же – наши партнеры из турбизнеса и из корпоративного сегмента. Могу привести еще несколько подобных примеров, и в каждом случае мы опирались на сотрудничество с турбизнесом.

- Но с турбизнесом работают многие, однако не все достигают таких сияющих высот.

- Во-первых, нужно ставить перед собой амбициозные задачи и сразу на три, а лучше на пять лет вперед. И не просто их формулировать, а обстоятельно расписывать шаги, позволяющие эти задачи решать. Вне зависимости от того, ожидается ли год тучный или тощий, мы стараемся вырасти минимум на 35%. Причем без каких-либо кредитов или инвестиций, а именно за счет строго продуманного плана дальнейших действий. И еще не было случая, чтобы мы его не реализовали. Как правило, даже слегка перевыполняем.

- А конкретнее – за счет чего? Изменение принципов сотрудничества с операторами? Или корректировка тарифов?

- Практика показывает: если мы хотим добиться стабильного прогресса, нужно что-то менять в отеле. Повышение цены редко позволяет улучшить показатели на нужные нам 35-40%, максимум – 10-15%, да и то лишь в удачный год. Поэтому мы всегда смотрим, что можно улучшить в самом объекте размещения. Для российских курортных гостиниц весьма характерно стремление оставить все, как есть, большинство устраивает подход «как работали, так и работаем». Но ведь продать четыре летних месяца – много ума не нужно. А вы заинтересуйте туриста в межсезонье!

Для этого мы анонсируем преимущества, которые получают наши постояльцы, если приезжают поздней осенью, зимой, ранней весной, и охотно делимся с ними перспективами на следующий год. Потому и делаем ставку на партнеров из турбизнеса: самостоятельно каждому россиянину о своих преимуществах не расскажешь. Проще обучить 50 человек из турагентств, чем пообщаться с напрямую с пятистами клиентами.

- Так что все-таки надо менять в работе объектов размещения, да еще каждый год?

- На мой взгляд, у подавляющего большинства гостиниц очень плохо налажены продажи дополнительных услуг. Хромает и обучение персонала, и маркетинг. Причем любой отельер за чашечкой кофе набросает вам на салфетке десятки пунктов, что надо поменять на том или ином объекте, но сами этого не делают. Чаще всего потому, что не знают – как.

Прежде всего, нужно достичь понимания между собственником и управляющим по поводу финансовых вложений. Бывает, что и не нужно много денег, чтобы получить неплохой коммерческий эффект. Например, наше «Знание» четыре-пять лет назад было одним из самых «убитых» санаториев в Сочи. Буквально – вплоть до осыпающейся штукатурки над входом в спальные корпуса. Как выходили из положения? Все просто – закатали рукава и вперед. Отмыли, вычистили, где надо – подкрасили, где надо – подремонтировали. Разумеется, все из своих средств, владелец физически не мог инвестировать в тот момент в санаторий, так как перед ним стояли более важные задачи. А для любого объекта, уверен, важнее ухоженность, а не дорогие стены… И ведь у нас тоже были свои преимущества, которые мы и использовали по полной программе!

- Да в чем же могут быть преимущества у такого объекта?

- Во-первых, стоимость услуг. Разумная цена при ухоженности объекта и приветливости персонала – очень сильный аргумент. Даже сейчас, когда мы рассказываем, что три года с лишним продавали путевки с лечением от 990 рублей в сутки с человека, включая проживание, трехразовое питание «шведский стол» и лечение, многие профессионалы в недоумении – как так, это же ниже себестоимости?! Тогда я их спрашиваю: «А если сравнить потери от простоя номера с объемом потерь при продаже путевок по 990 руб. – что выгоднее?».

А еще несколько дет назад мы запустили программы «Антистресс», «Серебряный возраст» и «Молодой ветеран». Первая – для активно работающих граждан, которым необходимо периодически приводить себя в порядок из-за частых стрессов. Вторая – для тех, кто уже на пенсии. Третья – для военнослужащих, работников правоохранительных органов и членов их семей. Далее все просто – работаем непосредственно с целевыми аудиториями.

Результат: большую часть года у нас спрос даже выше, чем летом: пенсионеры едут отдыхать не в жару, а в мягкий сезон. Другие категории гостей также выбирают даты межсезонья – и подешевле, и народу в Сочи в ноябре-апреле немного, и все-таки потеплее, чем в других регионах. Всего лишь грамотное позиционирование. Тем более что у нас есть и медицинские услуги, в которых нуждаются практически все, включая и работающее население, и пенсионеров.

Но не только санаторий, даже маленький отель не может работать на одну целевую аудиторию. Клиентских групп всегда несколько, надо найти или придумать преимущества для разных категорий гостей.

- А вы так уверены, что этот тезис применим ко всем отелям и пансионатам Краснодарского края?

- Если хорошо подумать, всегда можно найти варианты. Меня вот всегда удивляло, что отели и санатории в Сочи не воспринимали сочинцев как свою целевую аудиторию: город-курорт – сам по себе, средства размещения – сами по себе, а сочинцы – не их клиенты. И та же Красная Поляна. А мы предложили тур выходного дня для местного населения. Ну очевидное же решение! Везде, в каждом регионе местные жители вносят большой вклад в бизнес объекта, это очень хорошее подспорье в плане привлечения гостей. И вообще, у любой гостиницы уже есть определенная клиентура, и важно грамотно структурировать этот поток гостей, предоставив каждому постояльцу информацию, интересную именно ему.

Уважаемые курортные отели! У кого из вас есть рекламная продукция, ориентированная на четыре клиентские группы? А хотя бы на три? Но ведь их всегда больше, чем четыре…

Мало у какой гостиницы или пансионата на сайте есть четкое позиционирование, акцент на ту или иную аудиторию. Ну и как, по-вашему, туроператор должен продвигать этот объект? Хотя каждый отель может выбрать себе нишу, где ему вполне ему по силам стать лидером хотя бы в своем регионе.

- А как подобную цель сформулировали вы?

- В самом начале работы нашей команды в санатории «Знание» мы поставили себе цель стать лучшим на Черноморском побережье объектом категории 3* по доходности и по соотношению «цена-качество» с точки зрения клиента. Сейчас, когда эти цели давно достигнуты, мы сосредоточились на другом – стать просветительского центром на юге России и ежегодно проводить на своей базе большое количество семинаров, форумов, лекций. И в 2015 году приняли 188 мероприятий, притом что «Знание» – санаторий, а не конгресс-отель!

Но и это еще не все. Зимой мы активно работаем с любителями кататься на лыжах в Красной Поляне. Да, мы не рядом находимся, но есть же трансфер, который всегда обеспечен.

Дальше дело за малым: продемонстрировать удачные решения туроператорам. Мы с ними не просто подписываем договоры. Постоянно проводим рекламники, всё показываем, объясняем, как правильно о нас рассказывать туристам.

Помню, сильно спорили с одним крупным туроператором, доказывая, что нет смысла привозить турагентов в отель на 20 минут. В итоге сошлись хотя бы на том, чтобы оставлять их в учебном классе минимум на час и подробно рассказывать, как правильно продавать не только сам объект, но и Сочи как курорт. К сожалению, многие турфирмы, особенно предлагавшие раньше исключительно зарубежные направления, банально не понимают, как надо представлять Сочи, Крым, Кавминводы.

- Средства размещения и туроператоры, по-прежнему, ломают копья по поводу размера комиссии. Как действуете вы?

- Действительно, многие не понимают, как можно дать оператору комиссию 20% или даже больше. А ведь надо всего лишь научиться считать, оценить себестоимость номера на своем объекте – с питанием, лечением и т.д. Увы, за очень редким исключением финансисты на это оказываются не способны.

Например, у нас себестоимость в 2015 году была меньше двух тысяч рублей в сутки, а зимних путевок – и еще ниже, притом что у большинства сочинских средств размещения в категории 3 звезды и выше – намного больше 2500 рублей в сутки. А почему такая разница? Вот еще один повод всё проанализировать и подумать… Зато сразу видна возможность для нас с рыночных цен предоставлять туроператору – подчеркну, далеко не каждому – 20% комиссии.

- Что скажете о повышении цен как способе выйти из кризиса?

- В большинстве случаев отели действительно предпочитают поднять тарифы именно из этих соображений. И редко кто прикладывает осмысленные усилия для уменьшения «работы вхолостую», иными словами – чтобы минимизировать простой! Я всё о том же: нет смысла стоять пустыми, ищите и привлекайте свою аудиторию. Даже несмотря на то, что следующий год предполагается очень непростым, для тех, кто действительно захочет прибавить 25-40% к выручке, а по доходности и побольше, это абсолютно реальная задача.

Да, придется много работать, такие результаты с ветки не падают. Но, если включить мозги и продумать стратегию – уверен, всё получится. Даже если отели по соседству с вами будут стоять пустыми. Рост – это всегда вопрос нашего с вами выбора.

Кристина Голубева, специально для RATA-news

Отельеры всей страны давно ведут работу за снижение налогового бремени... Тем более, что в мире хватает примеров, когда государство снижает налоги для гостиниц - то в одной европейской стране снизят для отелей НДС до 3%, то в другой.

Почему и зачем это делается, спросите Вы?

Все просто - более доступные цены на размещение в отелях серьезно способствуют росту потока туристов. А за этим идет привлечение денег в страну или в регион, растет деловая активность бизнеса. А если еще и из-за рубежа начинает народ ехать - то это уже настоящий экспорт услуг получается :)

Но вот и у нас Правительство решило обнулить налог на прибыль для гостиниц, которые встали на кадастровый учет.



Правда, речь идет только об объектах, расположенных на территории Дальневосточного федерального округа. Законопроект уже опубликован на сайте кабинета министров.

"Законопроектом предлагается установить налоговую ставку в размере 0% по налогу на прибыль организаций, зарегистрированных на территории Дальневосточного федерального округа, которым на праве собственности принадлежат гостиницы и другие средства размещения, в отношении которых проведен государственный кадастровый учет", - говорится в пояснительных документах к законопроекту.

Есть ограничения и по срокам действия льгот - в связи с тем, что оценка эффективности  новой льготы является обязательным элементом согласно законодательства, такие преференции устанавливаются на ограниченный период. Срок действия применения налоговой ставки в размере 0% предлагается установить до 31 декабря 2021 года.