Честно сказать, давно ищу фотография плиты, которая могла стоять на кухне классической омской "сталинки" 30-40-50-х гг.
В доме у родителей, Красный Путь, 79, во время ремонта кухни мы обнаружили дымоход, весь забитый золой. Это была металлическая труба, диаметром см. 15, идущая горизонтально до стоякового дымохода. Тогда-то я и узнал, что газовые плиты стояли тут не всегда, а огромный подвал с сарайками использовался как дровник, и были специальные приямки, куда дрова или уголь могли засыпать с улицы. Использовали, кстати, у нас в основном, дрова, от них меньше грязи.
Эти сарайки много где были не в подвалах, а во дворах и местами они сохранились до сих пор, в тех же нефтяниках.
Получается отличная картина - в 40-х гг. у нас дымил не только частный сектор, но и абсолютно весь город. Дымили огромные сталинки и крохотные домишки. Для приготовления пищи электричества не могло хватать, ТЭЦ-1 и ТЭЦ-2 были маломощными, да и заводы были главнее. А газа не было, т.к. еще не был построен нефтезавод.
И, получается, в Омске до середины 50-х гг были профессиональные трубочисты, ведь зола постоянно засоряла дымоход.
Собственно, использование слова "плита" для газовой или электрической кухонной плиты перешло от тех плит на дровах, что стояли в сталинках. Там у них и была чугунная плита с кольцами разных диаметров, чтобы можно было поставить посуду прямо на огонь. Потому и посуда была иной, чем сейчас.
Красота!
В Омске ОНПЗ заработал осенью 1955 года, вскоре там появилась газофракционная установка и началась газификация Омска, старые дома начали переводить на газ, что серьезно улучшило экологию в нашем городе.
