В воскресенье, 19 января в Школе бариста БунаКофе пройдет «Вкус кофе» — первый семинар из цикла «Сенсорная оценка кофе».

Программа семинара: Ботаническое разнообразие. Арабика и зависимость вкуса от сорта и места произрастания. Теория вкуса. Рецепторы: строение, предназначение; зависимость вкуса и аромата; температура и вкус. Аналитика ощущений. Сладость, горечь, кислотность, соленость, умами.

Дегустация кофе в контексте обсуждаемых тем.

Ведущие семинара:
Терещенко Ольга – шеф-бариста компании БунаКофе
Кузнецов Виктор – ведущий специалист и роаст-мастер компании БунаКофе

ВНИМАНИЕ: обязательна предварительная регистрация по телефону 8-920-690-73-87, Виктор

Место проведения: г. Тверь, ул. 2-я Лукина 9, 6-й этаж

Начало: 18.30

Продолжительность: около 3-х часов.

Стоимость: 250 руб. С человека

Вливайтесь! :-)