Очередная, занимательная фото-экскурсия в интересное место в Твери. В этот раз мне удалось побывать на тверском заводе «Афанасий». В последнее время на различных крупных заводах появилась весьма нужная практика – известные блоггеры приходят на производство, дабы воочию ознакомиться с процессами, происходящих на предприятиях. Это позволяет объективно оценить процесс изготовления продукции, а также ознакомить покупателей с особенностями того или иного товара.
Вчера свои двери перед нами, блоггерами, распахнуло одно из градообразующих предприятий – тверской холдинг «Афанасий». Однако мы сильно ошибались, когда представляли, что нас ознакомят с полным процессом пивоварения. Вместо ароматного пенного напитка мы узнали, что на «Афанасии», оказывается, выпускают массу других вкусных и полезных продуктов. Но обо всем по порядку..
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6715/121237152.1be/0_9db97_37c9ea16_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9355/121237152.1be/0_9db7f_76a092c5_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9162/121237152.1be/0_9db81_2c9e4028_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9090/121237152.1be/0_9db83_48083951_orig.jpg)
и вот мы пошли..
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6719/121237152.1be/0_9db84_6e7ba2e9_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9328/121237152.1be/0_9db85_53d25d1a_orig.jpg)
По пути встречаются всякие интересности.. и как же не заглянуть внутрь
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9516/121237152.1be/0_9db89_c005dfd7_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9307/121237152.1be/0_9db86_1a7d412d_orig.jpg)
Первым объектом на нашем пути стал цех сыпучей продукции. Здесь производят различные орешки: фисташки, арахис «Maclarin» и другие всякие вкусности. Среди нас не было детей, но, почему-то, кажется, что малыши здесь пребывали бы в большем восторге, ведь повсюду улавливается приятный карамельный аромат. Сразу вспомнилось детство.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9504/121237152.1be/0_9db88_91cf416a_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9348/121237152.1be/0_9db8a_db86c6fa_orig.jpg)
Идём дальше..
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9091/121237152.1be/0_9db8c_364fd30_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9354/121237152.1be/0_9db8d_d4c1c346_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9488/121237152.1be/0_9db8e_82198cb0_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9304/121237152.1be/0_9db8f_21c87570_orig.jpg)
Затем нам удалось посетить производство, на котором изготавливают клюкву в сахаре.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9262/121237152.1be/0_9db90_6669f1e1_orig.jpg)
В этих холодильниках хранится готовое сырье. Ягоду собирают в экологически чистых лесах Весьегонска, и в больших бочках она ожидает, когда ее покроют сахарной пудрой, упакуют и отправят на прилавки тверских магазинов. Убедились лично. Никакой химии, всё только натуральное. И вкусное.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9361/121237152.1be/0_9db91_8f3b6456_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9493/121237152.1be/0_9db93_6098cf64_orig.jpg)
Цех молока нас удивил не меньше. Даже не тем, что в рамках одного завода, умудряющегося сочетать не сочетаемое (алкогольное и молочное производство), а тем, как все быстро и качественно удается делать вручную. В день здесь разливают более полторы тысячи полезного продукта. Коров мы здесь, конечно, не обнаружили – буренки пасутся в Тверской области. Кстати, руководитель холдинга «Афанасий» Максим Ларин уделяет очень пристальное внимание качеству продукции. Ведь даже коровы были подобраны исключительно породистые, из Италии. Кормятся качественными кормами, а на выходе получается натуральное молоко «Деревенское ККК», а также ноу-хау завода – молоко в двухлитровом кувшине «Афанасий». В принципе, вкус продукта говорит за себя.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9151/121237152.1be/0_9db94_e8308640_orig.jpg)
Тверской холдинг Афанасий пиво, молоко Афанасий
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9307/121237152.1be/0_9db95_3bc6fb51_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9497/121237152.1be/0_9db96_c5196377_orig.jpg)
Масштабная реконструкция «Афанасия» началась ещё в далёком 1998 г. За это время на заводе многое изменилось: были отремонтированы производственные помещения, в цехах установлено новое оборудование, заключены договора на приобретение дорогостоящей техники, автоматизированы многие процессы.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9474/121237152.1be/0_9db98_c22f6ace_orig.jpg)
Вот несколько штрихов к портрету специалиста «Афанасия»: средний возраст - 36 лет, высшее профессиональное образование, стремление к постоянному обучению новым формам и методам работы.
Завод работает круглосуточно, и ритм жизни здесь достаточно жесткий. Работать трудно, но интересно. К специалистам предъявляются высокие требования: быстрая реакция на изменение рынка, борьба за потребителя, умение адаптироваться к частым изменениям структуры производства и функциональных обязанностей. И в то же время существующий подход к оценке личного вклада позволяет выявлять и поощрять инициативных людей, стремящихся к профессиональному росту.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9313/121237152.1be/0_9db99_5f7c9431_orig.jpg)
Мастерство вырастает из опыта, основанного на знаниях, и ежегодно почти 150 человек повышают свою квалификацию по различным обучающим программам.
Современные технологии, новейшее оборудование, полная компьютеризация - без всего этого уже трудно представить "Афанасий-пиво".
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9258/121237152.1be/0_9db9a_801acaf1_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9351/121237152.1be/0_9db9b_7382a2c8_orig.jpg)
Открываем бутылку, сверху нежнейшие сливки, словно как в крынке у бабушки в деревне. Вообще, по моему мнению, нет ничего лучше стаканчика холодного натурального молока в жаркий день. Им и угостились ))
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9516/121237152.1be/0_9db9d_341cf92_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9255/121237152.1be/0_9db92_fbc0966e_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9303/121237152.1be/0_9db9e_51c94f2b_orig.jpg)
Далее нас ожидало самое ароматное производство на территории холдинга – рыбное. Какой запах витает вокруг – не передать словами. Оно и понятно, здесь «обитает» такое количество видов рыб, что глаза разбегаются. Здесь и мойва, горбуша, сельдь, ерш, скумбрия и даже экзотический вомер. Все выглядит и пахнет очень аппетитно.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6729/121237152.1be/0_9db9f_7e84606c_orig.jpg)
Рыбка вылавливается в Северном море и доставляется к нам, в Тверь. На заводе ее коптят, вялят, сушат, в общем, делают всё, чтобы потребитель насладился великолепным вкусом рыбы – кто под пенный напиток, кто-то под картошечку, а кто и просто так.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9113/121237152.1be/0_9dba0_9e62b9ff_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/6713/121237152.1be/0_9dba2_dd3b52de_orig.jpg)
Удалось «урвать» несколько кусочков только что подкопченной горбуши. Вкус бесподобный. Ничего подобного в рыбных магазинах вы не найдете. По крайней мере, я еще не находил.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9300/121237152.1be/0_9dba3_600946b5_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9167/121237152.1be/0_9dba4_ae6b3805_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9361/121237152.1be/0_9dba5_59132da9_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9361/121237152.1be/0_9dba7_dd521b26_orig.jpg)
Тверские блоггеры узнали, как делают кетчуп, молоко, рыбу и орешки на «Афанасии».
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9359/121237152.1be/0_9dba8_a0c23b07_orig.jpg)
Тверской завод «Афанасий» пиво и не только пиво..
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9516/121237152.1be/0_9dba9_e01b0f7f_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9322/121237152.1bf/0_9dbaa_9930ce4b_orig.jpg)
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9346/121237152.1bf/0_9dbac_df306200_orig.jpg)
Ну, и напоследок – цех соусов. Здесь производят кетчуп и лечо «Maclarin». Наверное, глупо было бы предполагать, что на заводе мы увидим ящики с помидорами – современные кетчупы и томатные соусы давно уже производят исключительно из томатной пасты. В нашем случае, томатная паста поставляется из далекого и солнечного Ирана и отвечает всем современным стандартам качества и вкуса. На заводе добавляют овощи, специи, варят в этом чане, а затем разливают по банкам. Всё просто и главное вкусно.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9504/121237152.1bf/0_9dbad_d472ef05_orig.jpg)
На этой ароматной и аппетитной ноте наша экскурсия завершилась, но нам пообещали, что вскоре мы увидим то, как на заводе производят, пожалуй, самый известный тверской продукт – пиво. До новых встреч на тверском заводе «Афанасий»!
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9346/121237152.1bf/0_9dbae_7455faba_orig.jpg)
Тверской холдинг «Афанасий» — одно из немногих действительно самостоятельных русских предприятий. В своей работе «Афанасий» сохраняет и продолжает лучшие традиции российского производства продуктов питания. «Афанасий» — знак исконного русского качества, символ верности и преданности своему делу, своему городу, своей стране.
Их клиенты сегодня – это тысячи торговых точек по всей России: более 1700 торговых точек Твери и Тверской области, 2500 торговых точек Москвы и Московской области, 1300 региональных торговых точек.
С каждым годом «Афанасий» радует своих покупателей новой и разнообразной продукцией.
Предприятие заботится о своих сотрудниках, клиентах, потребителях. И уделяет большое внимание модернизации производственных процессов, ведь новое оборудование позволяет экономить время и силы, выпускать продукцию в соответствии с современными стандартами качества. Роль технологического оборудования на производстве невозможно переоценить, поскольку от его технического совершенства в значительной степени зависит как технологическая эффективность, так и экономичность любой технологии.
На предприятии внедрена инновационная система управления, благодаря которой удалось достигнуть высокой эффективности управленческих и производственных процессов, протекающих в холдинге.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9258/121237152.1bf/0_9dbaf_4f635b3a_orig.jpg)
Ну и получив для дегустации разных вкусняшек от «Афанасия» мы отправились кто куда..
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9064/121237152.1bf/0_9dbb0_20e0e0b8_orig.jpg)
Не пивом единым как оказалось жив человек ))
Так же смотрим мои фоторепортажи по схожей теме-
Флешмоб «Тверь – цветущий город» (Фоторепортаж)
В воскресенье 23 июня в городе прошел флешмоб «Тверь – цветущий город». Сотни горожан стали участниками широкомасштабной акции, организатором которой выступил холдинг «Афанасий».