Работы Вадима Гладышева, профессора Гарвардской медицинской школы (США), и члена-корреспондента РАН Алексея Москалева доказали, что ключ к долголетию у самых разных существ один: они научились выживать в условиях кислородной недостаточности (гипоксии).

Этой наукой прекрасно владеет и подземный голый землекоп, и надолго уходящие под воду киты, и летучие мыши Брандта, которые замедляют дыхание во сне. Понять, как организм "научился" существовать в таких условиях, особенно важно для людей, потому как гипоксия вызывает у человека ускоренное старение: без достаточного количества кислорода страдают все органы и ткани, в первую очередь мозг. А чем старше человек, тем хуже у него снабжается кровью мозг и тем разрушительнее это проявляется на всех уровнях организма.



Поэтому ученые призывают беречь сосуды, которые снабжают мозг кислородом. Лучше всего этому способствует регулярное плавание, оливковое масло, зелень и ягоды в рационе — такая диета содержит незаменимые здесь витамин К и полифенолы.

Итальянский рецепт

Интересно, что многие варианты генов, которые принято называть генами долгожителей, позволяют хорошо переносить разного рода стрессы. Об этом на конференции рассказал один из самых цитируемых геронтологов мира, исследователь долгожителей Клаудио Франчески. Он расшифровал геномы нескольких тысяч итальянцев, которые перешагнули 90-летний рубеж. Причем исследовал не только непосредственно ДНК долгожителей, но и геном бактерий, обитающих в их кишечнике (геном человека, к слову,— это порядка 25 тыс. генов, а геном микробов — более 10 млн).

В итоге оказалось, что, с точки зрения генов, долгожители имеют все те же гены, что и другие люди, но некоторые гены у них работают иначе, объясняет исследователь генетики 100-летних профессор Юсин Су из Медицинского колледжа имени Эйнштейна. По ее словам, особые варианты генов защищают "везунчиков" от разных неблагоприятных воздействий среды. Мало того, такие люди могут предаваться вредным излишествам, например, курить до глубокой старости, поскольку они генетически предопределены преодолевать неблагоприятные факторы среды лучше других.

В свою очередь, Гил Ацмон (Университет Хайфы, Израиль) установил, что долголетие имеет выраженную наследственную компоненту. Так, принято считать, что обычно гены влияют на продолжительность жизни на 25%, а образ жизни — на 75%. Но даже самый правильный образ жизни позволяет прожить в среднем примерно 85 лет. Долгожители же частенько правильным образом жизни не отличаются, но живут более 90, 100, а то и 110 лет. Поэтому вклад наследственности в их долголетие — до 50%.

Что же делать всем, кому не достался геном долгожителя?

Начать надо с того, что не паниковать. Доказано: если человек снизит калорийность питания на 20-30 процентов, перейдет на здоровую диету — например, на средиземноморскую с обилием рыбы, зелени, овощей и оливкового масла, ограничит алкоголь, бросит курить, будет регулярно (но без фанатизма) заниматься спортом и высыпаться, то, скорее всего, он проживет 80-90 лет.

Но современный запрос общества не в этом: человек хочет лежать на диване, есть жареную свинину с картошкой и при этом жить 100 лет благодаря волшебной таблетке. Вот это — настоящий вызов медицине. И она пытается дать на него ответ.

Когда человеку в принципе стоит задуматься о старении? Ученые считают: старение начинается уже на самых ранних стадиях развития, а после 12 лет нарастает ускоренно, удваиваясь каждые восемь лет. Поэтому чем раньше начинать профилактику, тем эффективнее результат.

В некотором смысле, признают ученые, действие известных геропротекторов роднит их с диетой, физической активностью и режимом дня, которые также системно влияют на физиологию и эпигенетику организма. Отсюда вывод: пока не разработана прицельная генная и клеточная терапия старения, наши главные инструменты в борьбе против него — здоровая еда и образ жизни.

Еда долгожителей. Досье

Пока "таблетка от старости" не появилась в аптеках, мы можем принимать геропротекторы сами: многие из них содержатся в продуктах питания, которые можно купить в супермаркете. Вот список веществ, которые, как выяснили ученые в ходе опытов в лабораториях, доказано замедляют старение. А также продуктов, которые их содержат

• Полиамины — вещества, замедляющее старение и деградацию мозга. Содержатся в зрелых сырах, грибах и грейпфруте


• Кверцетин — устраняет стареющие клетки из организма и тем самым продлевает период здоровой жизни. Находится в цитрусовых, яблоках, луке, петрушке, шалфее, чае и красном вине


• Галовая кислота — антиоксидант, который борется со свободными радикалами — основным источником поломок ДНК. Содержится в винограде


• Куркумин — продлевает жизнь, усиливая самоуничтожение "вредных", в том числе раковых, клеток. Находится в куркуме, имбире


• Сульфорафан — активизирует гены, связанные с защитными механизмами организма от рака и свободных радикалов. Содержится в сырой брокколи и руколе


• Омега 3 — останавливает преждевременное старение, обладает способностью подавлять воспалительные реакции в организме. Содержится в жирной рыбе, оливковом масле и льняном семени


• Природные энтеросорбенты — собирают со стенок кишечника холестерин и канцерогены, тем самым задерживая раковые опухоли, инсульт, инфаркт и старение человека. Содержатся в чечевице, киноа, овсяной крупе


• Кофеиновая кислота — продлевает жизнь не хуже самых известных геропротекторов типа рапамицина. Содержится в кофе, ягодах, вине


• Кинетин — мощнейший антиоксидант, стимулирует образование коллагена и роста стволовых клеток. Содержится в прорастающих семена, молодых ростках овса, кокосовом молоке


• Мирицетин — обладает антиоксидантной активностью, способствует укреплению костной ткани и общему продлению жизни. Содержится в клюкве, смородине, брюкве, чернике