"На странице историка ... проводится опрос о потреблении мяса в СССР в 1985 году в месяц на человека ... за данный год за май месяц у меня есть абсолютно точные данные о потреблении моей семьей. Дело в том, я иногда вел записи своих расходов (семьи) и так получилось, что за 1985 год есть полные данные за 1 месяц - с 4 мая по 3 июня (от получки до получки). Вот по ним и приведены подсчеты ниже.
Примечание 1.
- Семья из 2-х человек муж и жена, оба инженеры.
- город Ростов-на-Дону
...
Итого получится на двоих в месяц около 7, 5 кг или по 3, 75 кг на человека или 45 кг в год"
http://vladimir-r-s.livejournal.com/15962.html

Я вот тоже помню, что от недостатка мяса в те времена не страдали.

Фото из поста месяца в городском сообществе: http://community.livejournal.com/rostov_don/1756840.html