"Роспотребнадзор провел в Ростове-на-Дону рейд по местам торговли фаст-фудом.
...
Первая точка на пересечении улицы Красноармейской и переулка Университетского работает без документов. Здесь продают кур-гриль. Неизвестно происхождение продуктов, сроки реализации. Остается гадать, где, как и когда проводилась дезинфекция оборудования.
...
Специалисты Роспотребнадзора звонят собственнику торгового павильона. Он приезжает через полчаса, реагирует довольно спокойно, заявляет, что все документы в порядке, но отказывается их предъявить. Этот павильон известен среди покупателей на Вятской. Очередь к нему не растаяла даже во время проверки. Однако у экспертов Ростпотребнадзора возникают вопросы по поводу технологии приготовления. В одном помещении делают фарш, пекут пирожки и булочки с маком, тут же их продают.
"В холодильниках, где хранится фарш, отсутствуют термометры, фарш хранится в емкостях, для этого не предназначенных, в тазах для стирки белья... У персонала просрочены медицинские обследования", - добавила Лилиана Токарь"
