Календарь

Май 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

   |  →

Что поесть в Каталонии. Отчеты ставропольцев

14:10, 18.07.2015  rex711

Оригинал взят у rex711 в Что поесть в Каталонии. Отчеты ставропольцев

Наш лучший профессор, он же блоггер Андрей Лежебоков поделился гастрономическими впечатлениями от поездки.
Оригинал взят у leghe в Что поесть в Каталонии
Одно из самых "раскрученных" блюд Испании - паэлья, вкуснейшая еда, в состав которой входит рис, морские жители и кусочки мяса. Пропорции, набор специй и прочие ингредиенты меняются от ресторанчика к ресторанчику, неизменным является высокое качество и огромные порции - подают паэлью на двоих-троих оголодавших в одной сковородке и выглядит оно вот так:

DSCN0878.JPG

Вдвоем скушать можно, но не факт что еще что-то поместиться внутрь. Хотя люди разные, возможно кто-то и один съест - зависит от привычки набивать себе внутренности )
Как правило, на столах в ресторанах и кафе стоят наборы: оливковое масло, уксус, специи, возможно - оливки.


Например, вот, весьма показательное фото:

DSCN0705.JPG

А вот и бутылочки с маслом и ускусом:

DSCN0706.JPG

Маслом можно слегка полить хлеб и есть просто так (многие делают именно таким способом). Однако в Каталонии подают специальный хлеб для поедания и вкушают его перед основными блюдами:

DSCN0707.JPG

Кусочек слегка обжарен. Его можно натереть чесноком (идет в комплекте), полить маслом и свежевыжатым томатным соком или натереть помидором и все, после поедания легкий, ни к чему не обязывающий запах чеснока будет в радиусе 50 метров отпугивать мирных туристов :)

Кролик - весьма распространен, подают или 1/2 или 1/4 часть, на двоих или на одного туриста соответственно. Кстати, если Вы заказываете кролика и другое какое-то мясо, то их скорее всего принесут на одном подносе, который подогревается углями снизу:

DSCN0867.JPG

Можно заказать "микс" из мяса, колбасок - очень вкусно всё и много - на двоих вполне, хотя тоже съедается с трудом:

DSCN0709.JPG

Иногда на зажаренное мясо кладут обжаренные овощи, получается очень замечательно:

DSCN0880.JPG

Ну и конечно - рыба. Ее очень много. Мы заказывали сардинки - пожаренные на углях, вызывают изумительные ощущения во рту, но порция - на одного и я, например, съел бы парочку-тройку, поскольку очень вкусно!

DSCN0984.JPG

Средний чек на троих (с одной бутылочкой вина) - 40-50 евро, многое зависит от цены вина. Вот например, я сфоткал типичный чек:

DSCN0710.JPG

А еще салаты гигантских размеров, первые блюда, сладости... В общем, можно особо не размышлять - кормят там или нет. Конечно кормят - еще и как! На любой кошелек найдется свое кафе или ресторанчик. Кстати, меню практически везде есть и на русском языке или с фото явств. Хотя, конечно, перевод может и позабавить своими ошибками:

DSCN1106.JPG

Но не сомневайтесь - ошибки перевода не означают ошибок в приготовлении!







Не нравится
Нравится
источник: http://stavropol-blog.livejournal.com/88275.html     рейтинг: 0  

Городской Блог