Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину жителя Новосибирской области, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, в январе 2014 года составила 3166 рублей. По сравнению с декабрем 2013 года стоимость набора выросла на 2,2%, констатирует Новосибирскстат.
В структуре стоимости набора преобладают хлеб, крупы и макаронные изделия – 28,2%, на долю плодов и овощей приходится 19,9%, молочных продуктов – 19,6%, мяса и мясопродуктов – 16,9%, жиров – 4,2%, рыбы – 4,1%, чая, соли и специй – 2,5%, яиц, сахара и кондитерских изделий – по 2,3%.
В январе 2014 года по сравнению с январем 2013 года в структуре стоимости набора снизилась доля мяса и мясопродуктов, а также доля плодов и овощей, хлеба, круп и макаронных изделий, жира, рыбы. Доля молочных продуктов, яиц – выросла.
