Желающим похудеть нередко советуют подсчитывать калории того, что съели. Однако американские учёные это кропотливое занятие считают бесполезным.
Сотрудники Государственного университета Северной Каролины в США заявляют, что на самом деле важны не калории, а способ приготовления пищи и метаболизм человека.
Так, официально в 28,3 г миндальных орехов содержится 170 калорий, но в реальности получим меньше — 129 калорий. А что касается переработанных продуктов, то объём калорий часто оказывается более высоким, чем это указывается на упаковке.
Процесс метаболизма у каждого человека осуществляется также индивидуально, в зависимости от типа степени распространенности бактерий в желудочно-кишечном тракте, пишет Medikforum.ru.
Многие профессионалы от медицины и фитнеса, между тем, считают подсчет калорий неэффективным инструментом для похудения. Сторонники похудения на низкоуглеводных диетах винят в ожирении не переедание само по себе, а неправильный баланс белков и углеводов. По их мнению, нарушенный углеводный обмен провоцирует увеличение веса, а для его уменьшения проще и удобнее убрать углеводы, чем уменьшить порции обычной еды.
