Речь идёт не о пакетированных магазинных соков, которые не так уж и полезны, а о натуральных свежевыжатых напитков из фруктов.
Диетологи и эндокринологи считают натуральные соки – сокровищницей витаминов, однако пить их регулярно не стоит. Специалисты объясняют, что если постоянно пить соки с высоким гликемическим индексом, можно получить всплеск уровня сахара в крови. Это в свою очередь может привести к диабету.
Любителям соков врачи дают совет: в приготовлении свежевыжатых напитков использовать побольше овощей, поменьше фруктов, пишет «Труд».
Ранее австралийские учёные пришли к выводу, что частое употребление фруктовых соков может вызвать рак. Речь идёт о пакетированных напитках. Во-первых, в таком соке содержится много сахара, который может трансформироваться в опухоли кишечника, во-вторых, в ходе процесса переработки все полезные свойства сока полностью теряются. Исчезают ингредиенты, которые должны защищать людей от рака, кроме того, у такого сока, как правило, мало витаминов, волокон и антиоксидантов.
