Молодежный немецкий клуб «Hey,Leute!» познакомил учеников новосибирской школы №24 с традиционной немецкой кухней. На празднике, прошедшем 23 июня, можно было попробовать повседневные блюда, которые готовят немцы, живущие в России.
Молодежный немецкий клуб «Hey,Leute!» познакомил учеников новосибирской школы №24 с традиционной немецкой кухней. На празднике, прошедшем 23 июня, можно было попробовать повседневные блюда, которые готовят немцы, живущие в России.Основными рецептами стали Gefullte Eier (фаршированные яйца) и Sommersalat (летний салат). Они просты в приготовлении и являются легкой закуской.
«Рецептами поделились пожилые немки, которые живут в Новосибирской области, Хабаровском и Павлодарском краях. Немецкие блюда схожи с российскими. Например, Sommersalat похож на обычный винегрет, только в него добавлена колбаса, яблоки, а вместо маринованных огурцов – свежие. А Gefullte Eier – это вареные яйца, фаршированные рыбой. Поэтому ни какие санкции не помешают готовить немецкие блюда в России», - уверена председатель Новосибирской областной общественной организации немцев «Видергебурт», Ирина Останина.
Эти и другие рецепты собраны в книге Виктора Шмидта «Кухня российских немцев».
На празднике немецкой кухни школьники не только попробовали традиционные блюда, но и посетили мастер-классы, научились украшать традиционные немецкие кексы lebkuchen пищевыми красителями, конфетами, шоколадом и семечками.
«Мы хотим приобщить школьников и молодежь к немецкому языку и национальной культуре, особенно тех, кто имеет немецкие корни. Такие встречи положительно влияют на диалог поколений, помогают знакомить с традициями в интерактивной форме», - отметила специалист по работе с молодежью Центра молодёжи «Альтаир», Верника Дортман.
Организатором мероприятия выступил немецкий молодёжный клуб «Hey, leute!», который ведет свою деятельность на базе Центра молодёжи «Альтаир».
