Обучение по профессии «Обработчик колбасных изделий»

06:14, 28.04.2021просмотров: 46 Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ приглашает пройти профессиональную подготовку или переподготовку по профессии «Обработчик колбасных изделий»

Характеристика работы: Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару. Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта. Откатывание рам с отсортированной продукцией. Удаление частей батонов колбасных изделий с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов колбасных изделий в пергаментную бумагу с завязыванием шпагатом. Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др. ). Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию. Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки.

По окончании выдаются документы установленного образца.