Продукт не рекомендуется держать в целлофановых пакетах, так как внутри может собраться влага.
Картофель следует хранить в темном и сухом месте, обеспечив в помещении циркуляцию воздуха. Об этом рассказала специалист Центра оценки качества зерна Оксана Горенкова в беседе с NEWS.ru.
По словам Горенковой, картофель не рекомендуется держать в целлофановых пакетах, так как внутри может собраться влага. Если же переложить продукт нет возможности, тогда в пакете необходимо сделать несколько отверстий, чтобы туда поступал воздух. Однако лучше всего использовать для хранения картонные коробки, деревянные ящики или хлопковые мешки.
«Не храните картофель в пакетах, особенно в целлофановых, так как они собирают тепло и влагу. Для данного продукта подойдет только темное, прохладное и сухое место, но не холодильник. В пакетах можно сделать несколько отверстий для циркуляции воздуха. Оптимальным вариантом станет сетка», — сказала она.
Напомним, накануне два жителя Владивостока погибли от испарений гниющего картофеля. Предварительно установлено, что мужчины убирались в гараже, в котором распространялся специфический запах.
Ранее доктор медицинских наук Павел Воробьев объяснил, что при хранении картофеля в подвалах образуется угарный газ CO. По его словам, картофель следует хранить в помещении, которое можно проветривать.
