Около 20-25 млн россиян потребляют вместо рекомендованных Минздравом 73 кг мяса в год всего 50 кг. Об этом в интервью «Ведомостям» рассказал гендиректор «Черкизово» Сергей Михайлов. Компания «Черкизово» является крупнейшим в стране производителем птицы и свинины и сталкивается с низкой покупательской способностью россиян. По мнению Михайлова, россияне едят мало мяса, потому что не могут себе его позволить – на это у них попросту не хватает денег.
«Цены надо поднимать»
До 25 млн россиян едят мяса меньше, чем предписывают нормы Минздрава. По словам гендиректора «Черкизово», это «социально незащищенные слои населения», доля которых будет расти в ближайшее время. Чтобы переломить негативную тенденцию, Сергей Михайлов призывает организовать адресную продовольственную помощь, разовую раздачу денег или проиндексировать пенсии и зарплаты.
По мнению Михайлова, поддержка граждан деньгами со стороны государства была бы намного эффективнее непомерной поддержки государства сельхозпроизводителей в виде субсидий. Низкая покупательская способность россиян создает сложную ситуацию для производителей продуктов питания и мяса в частности.
Цены на мясо «надо поднимать», поскольку в продукте много импортной составляющей, которая дорожает с девальвацией рубля, говорит Михаулов. По его оценке, 45% себестоимости продукта прямо или косвенно зависит от курса рубля. От стоимости рубля зависит: зерно, витамины, аминокислоты, премиксы, соевые бобы, соевый шрот, масла и т.д.
Россия является одним из крупнейших производителей зерна, но даже с учетом квоты на экспорт, которую ввело правительство, оно выросло с 11 до 15 руб. за килограмм. По-видимому, производители зерна будут ссылаться на семенной фонд, который они закупают на Западе. Импортозамещение, объявленное Путиным, по-прежнему остается абсолютной фикцией.
Россияне тратят на еду 35-40% – больше, чем в развивающихся и развитых странах. Розничные продажи во время карантина в России упали на 23%, продажи продовольствия – на 9,3%. Поскольку президент Путин и правительство Мишустина отказались поддержать граждан деньгами, как в других странах, включая США, Евросоюз и Китай, россияне были вынуждены еще сильнее затянуть пояса и выживать.
Доходы россиян из-за действий властей обрушились, по данным ВШЭ, на 21,8%. Меры так называемой поддержки от правительства покрывают лишь одну десятую от потерянных доходов граждан. Расходы на 250,3 млрд руб. на доплаты соцработникам и пособия по уходу за детьми, а также возврат налогов самозанятым и пособия безработным компенсировали лишь 1,6% из 21,8% общего падения доходов.
