ОМСК, 18 декабря, РИА ФедералПресс. На днях Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова подвел итоги III Международного профессионального конкурса мясной продукции. Как сообщили в пресс-службе правительства Омской области, предприятие «Омский бекон» стало золотым призером.
ОМСК, 18 декабря, РИА ФедералПресс. На днях Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова подвел итоги III Международного профессионального конкурса мясной продукции. Как сообщили в пресс-службе правительства Омской области, предприятие «Омский бекон» стало золотым призером.
В этом году в конкурсе принимали участие производители из России, Казахстана и Белоруссии. Мясную продукцию оценивали эксперты независимого жюри – авторитетные специалисты мясной отрасли, представители торговых сетей и профессиональные дегустаторы института.
На суд жюри конкурса было представлено 130 образцов продукции. В итоге в категории «Колбасные изделия, продукты из мяса и мясные полуфабрикаты» высоких наград был удостоен мясокомбинат «Омский бекон» (Калачинск): диплом победителя и золотая медаль – у сарделек «Ветчинные», серебро завоевал «Сервелат № 1», дипломом качества отмечена варено-копченая колбаса «Мускат Пренцлау».
Заместитель директора по экономическим связям и маркетингу ВНИИМП им. В. М. Горбатова Александр Захаров пояснил: «В течение 2015 года победители имеют право использовать изображения медалей и надпись «Продукт года – 2014» при маркировке мясной продукции».
Справка «ФедералПресс»:
Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова – ведущая научная организация мясной отрасли в области разработки фундаментальных и прикладных проблем биологии, химии мяса, техники и технологии производства мяса и мясопродуктов, переработки побочного сырья. Также в рамках целевых государственных программ институт выполняет фундаментальные и приоритетно-прикладные научные исследования по заказу Российской академии сельскохозяйственных наук, Министерства образования и науки, Министерства сельского хозяйства РФ. Сегодня на научном и информационном обеспечении института находится свыше пяти тысяч мясоперерабатывающих предприятий России, Белоруссии, Украины и Молдавии.
