Торговое холодильное оборудование — сегодня это один из самых востребованных видов техники, которая необходима для полноценного функционирования любой торговой точки, ведь она служит не только для сохранения качеств реализуемого товара, но и для демонстрации ассортимента.
Что же надо знать при выборе и покупке холодильно-торгового оборудования?
- Для использования в сфере торговли необходимо профессиональное (не бытовое) оборудование. Это принципиальный момент, так как при организации торговой точки может потребоваться не только холодильный/морозильный шкаф, но и узкоспециализированное оборудование. Профессиональное оборудование располагает широким диапазоном рабочих режимов. Кроме того, не стоит забывать, что профессиональная техника имеет повышенный ресурс и «запас прочности», так как при его изготовлении используются более прочные и устойчивые материалы. Такое оборудование комплектуется более надежными системами защиты от перегрузок, коротких замыканий, бросков напряжения сети.
2. При комплектации рабочей точки необходимо заранее точно определиться, какие диапазоны температур нужны. Диапазон от 0 до 10 С используется для недолгого хранения уже охлажденных видов продукции. Низкие температуры в пределах −18 — 0 С позволяют хранить заморозку, полуфабрикаты, мороженое. Универсальное оборудование имеет более широкий спектр рабочих режимов. Комбинированное оборудование позволяет поддерживать разные температуры в разных отсеках.
3. С учетом располагаемых средств, а также габаритов помещения торговой точки, необходимо определиться, какой вид холодильного оборудования нужен — камера или шкаф. Шкаф прост в наладке и эксплуатации, готов к работе сразу после включения. Минус — меньшая вместительность. Камера имеет более серьезные габариты, но сам процесс сборки и наладки более затратен по времени.
Для более точного расчета холодильной и морозильной камеры обращайтесь в компанию ref-group.ru. Полный комплекс услуг по подбору необходимой холодильной установки.
На что еще следует обратить внимание при выборе холодильного оборудования?
• Насколько хладагент является экологичным.
• Технические параметры компрессора, такие как мощность, надежность, уровень шума при работе.
• Наличие необходимого режима в диапазоне температур и шаг регулировки. Чем меньше шаг, тем точнее подстройка режима для определенного вида продуктов.
• Материалы, использованные при изготовлении отдельных частей и узлов оборудования. Здесь важно учитывать требования санитарии, а также насколько детали и узлы удобны в использовании и уходе.
• Общая эргономика (удобство) конструкции. Все элементы должны быть расположены интуитивно понятно и правильно, например, не создавать препятствий при движении возле оборудования и его обслуживании.
• Индикаторы и сигнализаторы режима работы и состояния техники.
• Располагать холодильники лучше в верхней части помещения, так обеспечивается более удобный доступ при использовании, а также обслуживании и ремонтных работах.
• Брэнд производителя. Однако тут стоит учитывать не только имя фирмы, но и отзывы реальных потребителей, технические характеристики оборудования.
К слову, сегодня на рынке холодильной техники российские производители хорошо себя зарекомендовали и занимают достойное место. Для клиентов важно также то, что в случае российского производителя и необходимости ремонта возможна оперативная доставка комплектующих как для камер так и для холодильных агрегатов.
Источник: https://ref-group.ru/
