Раскрыть подробности первого в мире пробного выпуска и продаж в самарских магазинах кваса "Кружка и бочка" от Сoca-Cola dp. ru попросил Екатерину Александрову, директора по развитию бизнеса в России компании Coca-Cola HBC Eurasia. DP. RU: Какие вы испытываете сложности при выводе на рынок нового продукта для компании? Е. А. : Основная сложность — отсутствие опыта в производстве...
Раскрыть подробности первого в мире пробного выпуска и продаж в самарских магазинах кваса "Кружка и бочка" от Сoca-Cola dp.ru попросил Екатерину Александрову, директора по развитию бизнеса в России компании Coca-Cola HBC Eurasia.
DP.RU: Какие вы испытываете сложности при выводе на рынок нового продукта для компании?
Е. А.: Основная сложность — отсутствие опыта в производстве продукта натурального брожения в системе Coca-Cola. И еще — в России нет свободного оборудования, необходимого для производства кваса. Именно по этой причине мы начали поиск компаний, соответствующих нашим стандартам и имеющих опыт на этом рынке.
DP.RU: По мнению вашей компании, что более выгодно: купить и поставить на собственных 13 заводах дополнительное оборудование и линии для разлива кваса или все же использовать мощности сторонних компаний?
Е. А.: Нет однозначного и простого ответа на этот вопрос. Тут необходимо учитывать размер инвестиций, наличие мощностей у сторонних компаний и срок возможного начала производства. Мы оцениваем разные варианты. Но неизменным остается только наше желание производить напиток высочайшего качества, полностью соответствующий вкусовым предпочтениям российского потребителя.
DP.RU: Первая пробная партия кваса "Кружка и бочка" в Самаре продана. Производить в этом году этот напиток вы больше не будете. Хотелось бы узнать, какие выводы намерены сделать ваши маркетологи и, наверняка, — технологи производства.
Е. А.: Тест в Самаре дал нам определенную информацию, которая позволит доработать технологический процесс и сфокусироваться на стабильности вкусовых характеристик. В производстве "живых" продуктов это непростая задача. С точки зрения маркетинга и продаж мы не получили никаких новых или неожиданных выводов. Сегодня система Coca-Cola имеет очень большой опыт в области продаж самых разных напитков, включая лимонады, воду, соки, холодные чаи.
DP.RU: Квас от Coca-Cola появится на прилавках магазинов России весной следующего года?
Е. А.: Мы работаем над различными вариантами организации производства кваса. Надеемся, что компания сможет найти оптимальное решение.
dp.ru
