Ресторан «Апраксин» — это то место в Воронеже, которое подойдет для бизнес-завтрака, для делового обеда с партнерами, для неформального ланча с друзьями, для приятной трапезы в уединении. И, конечно, для вечера с близкими по торжественному поводу.
Гастрономия как искусство, вот, что лежит в основе философии ресторана «Апраксин». Блюда русской и европейской кухни под рукой шеф-повара начинают играть по-новому: в унисон с мировыми гастрономическими тенденциями А привычные русские продукты становятся в ряд признанных деликатесов. Но обо всем по порядку.
Каждое наше блюдо — это результат сочетания гастрономических экспериментов и бережного отношения к традициям! Бесподобный вкус и эстетичная авторская подача — это первая наша традиция.
Телячьи щечки с муссом из картофеля и укропным маслом, севиче из тунца с икрой из грейпфрута, паштет из белых грибов с эскалопом из фуа-гра, мякоть баранины с печеным картофелем, утиная грудка су-вид с хмельной грушей, борщ с разварной телятиной с чудо-шаром из сметаны — если даже названия подобных кулинарных шедевров вкусно читать, представьте насколько они бесподобны!
В нашем деле нельзя отдать первенство форме или содержанию, поэтому вторая наша традиция — гармония во всем. Классический ресторан по меню a la carte дарит гостям не только колоссальное гастрономическое удовольствие, но и погружает каждого в атмосферу качественного отдыха. Ресторан «Апраксин» — это то место в Воронеже, которое подойдет для бизнес-завтрака, для делового обеда с партнерами, для неформального ланча с друзьями, для приятной трапезы в уединении. И, конечно, для вечера с близкими по торжественному поводу.
