Кабачково-картофельные драники — это идеальное блюдо для любителей овощных оладий. Они получаются невероятно нежными и вкусными, а готовятся быстро и просто. Следуя простому рецепту от ИА PrimaMedia, вы сможете порадовать своих близких восхитительным угощением.
Любители кабачков и картофеля оценят эти драники, которые получаются невероятно нежными и вкусными. Готовятся они просто и быстро, а результат покоряет с первого кусочка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- — Кабачки — 900 г
- — Картофель — 300 г
- — Лук репчатый — 100 г
- — Мука пшеничная — 4 ст. ложки
- — Яйца — 2 шт.
- — Сливки — 50 мл
- — Укроп свежий — небольшой пучок
- — Перец чёрный молотый — по вкусу
- — Соль — по вкусу
- — Масло растительное — для жарки
- — Сметана или натуральный йогурт — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка овощей
Кабачки и картофель почистите и натрите на мелкой тёрке. Хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Добавление лука
Лук очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте его к натёртым кабачкам и картофелю.
3. Смешивание ингредиентов
В полученную овощную массу добавьте муку, яйца, сливки, нарезанный укроп, соль и перец. Тщательно перемешайте, рекомендует russianfood.com (18+).
4. Жарка драников
Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
5. Подача
Подавайте тёплыми, со сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита.
