Сметут со стола за секунды: домашние мини-пиццы за 35 минут

Из-за быстрого темпа современной жизни людям часто не хватает времени на полноценный обед, поэтому перекусы на ходу становятся всё популярнее. Важно иметь под рукой простой способ приготовления быстрой и вкусной еды. Мини-пиццы — идеальная закуска, ее легко готовить и можно адаптировать под любой вкус. Этот рецепт от ИА PrimaMedia настолько прост, что с ним справится даже ребёнок.

Нам понадобятся:

• Мука — 250 г
• Вода — 130 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч.л
• Соль — 1/2 ч.л
• Сахар — 1 ч.л
• Масло оливковое — 2 ст.л
• Колбаса — 10 г
• Перец болгарский зеленый — 50 г
• Помидор — 2 шт
• Сыр моцарелла — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соус томатный — 100 мл

  

  Тематическое фото. Фото: freepik.com (18+)

Способ приготовления:

1. Сахар и дрожжи растворяем в теплой воде и даем постоять 5-10 минут, пока не появится пена;

2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем щепотку соли, дрожжевую смесь и оливковое масло;

3. Замешиваем тесто — оно должно быть эластичным. Накрываем его полотенцем и даем подняться в теплом месте примерно на 1 час;

4. Чеснок измельчаем и жарим на оливковое масле до появления золотистого цвета. К нему добавляем помидоры или томатный соус — тушим до тех пор, пока консистенция станет густой;

5. Колбасу нарезаем ломтиками или полосками, овощи — кубиками, а сыр трем на крупной терке;

6. Духовку разогреваем до 220°С, тесто раскатываем на квадратики или кружки;

7. Каждую основу смазываем соусом, раскладываем начинку и сверху посыпаем соусом;

8. Мини-пиццы выкладываем на противень, заранее застеленный бумагой для выпекания;

9. Выпекаем пиццу в духовке 10-15 минут до румяной корочки. Сыр должен хорошо расплавиться;

10. Перед подачей дайте пицце немного остыть.