Календарь

Ноябрь 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

   |  →

21:40, 04.11.2024

Секреты нежнейшего холодца: гостей от тарелок не оттянешь - уплетают даже дети

Секреты нежнейшего холодца: гостей от тарелок не оттянешь - уплетают даже дети

Откройте мир искусства кулинарии с нашим подробным руководством по созданию идеального холодца — лакомства, обладающего неповторимой нежностью и совершенным вкусом, как у бабушки, сообщает ИА PrimaMedia. Узнайте секреты достижения идеальной консистенции этого традиционного блюда, от выбора ингредиентов до тонкостей приготовления, которые делают его таким незабываемым.

Вот несколько секретов, которые сделают любой студень идеальным:

1. Мясо нужно предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. Тогда холодец получится прозрачным;

2. После того, как холодец проварится, добавляйте целую луковицу и целую морковь. Лук можно не очищать от шелухи — бульон будет золотистым;

3. После закипания слейте первый бульон и промойте кастрюлю. Залейте свежую воду. Так можно обеспечить прозрачность, уменьшить калорийность и избавиться от привкуса;

4. Солить блюдо нужно через 4-5 часов после начала варки. Варить, кстати, ни в коем случае нельзя на большом огне.

Источник: РИА PrimaMedia
просмотров: 159

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.