Календарь

Ноябрь 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

   |  →

21:40, 01.11.2024

Кладу эту крупу в корзину первым делом - без нее котлеты рыхлые и бледные

Кладу эту крупу в корзину первым делом - без нее котлеты рыхлые и бледные

Манка — отличный ингредиент для добавления в фарш, так как именно она делает котлеты более пышными и нежными. Многие опытные домохозяйки первым делом кладут ее в корзину для покупок, чтобы вечером приготовить сытный и вкусный ужин. Вот полный рецепт блюда от ИА PrimaMedia.

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
  • 1/2 стакана манки
  • 1 луковица (среднего размера)
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана молока (или воды)
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы по желанию (например, паприка, итальянские травы)
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Можно использовать терку или блендер для более однородной массы. В глубокой миске смешайте мясной фарш с манкой, луком и чесноком.

2. В отдельной миске смешайте яйцо с молоком (или водой) и хорошо взбейте. Постепенно добавляйте эту смесь в фарш, тщательно перемешивая.

3. Добавьте соль, перец и любые другие приправы по своему вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности. Накройте миску пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла и впитала влагу.

4. Смочите руки водой и начинайте формировать котлеты желаемой формы и размера. Можно делать их круглыми или овальными.

5. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Осторожно выложите котлеты на сковороду, чтобы они не слипались друг с другом. Обжаривайте котлеты с одной стороны около 5-7 минут до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще 5-7 минут с другой стороны.

6. Если вы готовите котлеты из куриного или нежирного мяса, возможно, стоит довести их до готовности в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут.

7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте их горячими с гарниром — картофельным пюре, овощами или салатом по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: РИА PrimaMedia
просмотров: 56

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.