Погрузитесь в мир сладостей с нашим маковым рулетом с медовыми нотками. Тонкая хрустящая корочка и насыщенная маковая начинка с медово-ванильным послевкусием создают идеальное дополнение к чашке утреннего кофе или вечернего чая. Этот рецепт превратит простые ингредиенты в настоящее кулинарное произведение искусства, сообщает ИА PrimaMedia. Приготовьтесь получить массу комплиментов от ваших гостей!
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г растительного масла
- 3 яйца
- Прищепка соли
- Вода (теплая) по необходимости
Для начинки:
- 200 г мака
- 150 г изюма
- 50 г меда
- 1 г ванилина
Приготовление:
1. Просейте муку в глубокую миску. Добавьте в нее соль, яйца и растительное масло.
2. Постепенно вводя теплую воду, замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Оставьте тесто, посыпав его мукой, на 25-30 минут, чтобы оно "отдохнуло".
3. Промойте мак теплой водой несколько раз. Затем всыпьте его в кипящую воду и варите 15 минут.
4. Откиньте готовый мак на сито, а после пропустите его через мясорубку дважды. В отдельной миске слегка подогрейте мед, добавьте ванилин и тщательно перемешайте с маком.
5. Промойте изюм, подсушите и измельчите его или пропустите через мясорубку.
6. Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Один из пластов смажьте растительным маслом, равномерно распределите начинку из мака, затем посыпьте измельченным изюмом. Накройте вторым пластом теста.
7. Сформируйте рулет, промажьте его взбитым яйцом и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 40-50 минут до золотистой корки.
При подаче посыпьте готовый рулет сахарной пудрой.
Наслаждайтесь вкусом!
