Производство меда в этом году в Башкирии будет сокращено по естесственным причинам. Такое мнение высказал вице-президент Ассоциации производителей и переработчиков продукции пчеловодства Башкирии Сергей Мулюков.
Мулюков сделал прогноз о ценах на мед летом и осенью. Максимальная цена на трехлитровую банку липового меда (4,3-4,5 кг) составит около 3х тысяч рублей. Речь идет о середине -конце августа, когда мед только-только выкачали.
— Потом, в сентябре, она будет 2 500 тысячи рублей и дальнейшее понижение — в октябре, когда пойдет холод, мед начнет садится, мутнеть, засахариваться. При условии, что меда будет много, цена будет 2 000 рублей. Ниже она не упадет. И по цветочному меду — в районе 2000-2200 тысяч за банку. И где-то на уровне 1500-1300 она упадет к октябрю-ноябрю, — цитирует портал Горобзор слова Мулюкова.
Погода, которая установится в ближайшие три недели, покажет, на какой объем меда можно рассчитывать. Согласно данным Ассоциации производителей и переработчиков продукции пчеловодства, в прошлом году удалось собрать в Башкирии 4500-4600 тонн меда. В 2015 году этот показатель составил 6 000 тонн, сообщает Росстат.
— Если погода стабилизируется и будет солнце, начнет подниматься температура, то мы в районе 5 000 — 5 500 тысяч тонн соберем. Если этого не будет, то будет только расчет на поздние медоносы сельхозкультур — подсолнечник, гречка, рапс. Если провалим донник и липу, очень сильные медоносы, тогда остается ждать только августа, когда будут кормовые культуры, и этот будут больше технические культуры. То есть мед сам по себе уже будет такой бедный по качеству. Потому что визитной карточкой Башкирии является липовый мед. И это будет на уровне 3,5 тысяч тонн, — сказал Мулюков.
