Многие используют заморозку не только как способ сохранить мясо и рыбу, но и для хранения ягод и овощей, которых особенно не хватает зимой. Специалисты рассказали, какие сроки хранения у различных продуктов.
Эксперты отметили, что хлеб можно хранить в морозилке месяц, овощи – один год, фрукты – 8-12 месяцев, рыбу – 3-6 месяцев, мясо – 2-9 месяцев, курицу и индейку – три месяца, нежирные сорта рыбы – до шести месяцев, жирные – до трех месяцев, свинину – два месяца, фарш и баранину – три месяца, говядину – до девяти месяцев, готовые бобовые и рис – три месяца.
При этом есть определенные правила их заморозки. Овощи рекомендуется немного бланшировать перед отправлением в морозильную камеру. Большинство овощей можно замораживать, например, цветную капусту, брокколи и кабачки. Однако нежелательно замораживать овощи, которые содержат большое количество воды – например, салат и помидоры.
Фрукты перед заморозкой стоит нарезать на кусочки, бананы очистить от кожуры, а из груш и яблок вырезать сердцевину. Виноград и ягоды можно замораживать целиком, передает
Sovainfo.ru.
Ранее Тульская служба новостей сообщала, что нужно знать об инсульте.
