Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области напомнили жителям региона о профилактике ботулизма. Начало инфекционного заболевания обычно — острое. Пациенты жалуются на боль в животе, тошноту, рвоту, нарушение стула.
Иногда инкубационный период может продолжаться до пяти суток.
Для профилактики ботулизма эксперты советуют:
-
использовать только консервы, приготовленные промышленным способом;
- не употреблять в пищу консервы с вздутой крышкой;
- тщательно мыть овощи, фрукты и грибы;
- не использовать для домашнего консервирования растительные продукты со следами порчи;
- не покупать на рынке и в несанкционированных местах торговли домашние заготовки;
- соблюдать нормы приготовления и правила хранения домашних заготовок.
"Заболевание развивается очень быстро, при малейшем неблагополучии следует сразу же обратиться к врачу. Своевременно оказанная помощь и соблюдение клинических рекомендаций при ботулизме позволяют избежать наихудших последствий при отравлении", — отмечают в Роспотребнадзоре.
Ранее специалисты назвали список продуктов, которые могут вызвать ботулизм.
Также, Роспотребнадзор рассказал тулякам о
профилактике отравления грибами.
