Томские сельхозпроизводители начали выращивать на продажу сорта цветного, или, так называемого, молодильного картофеля.
Как сообщили НИА Томск в Аграрном центре Томской области, некоторые сорта картофеля, культивируемые в нашем регионе, обладают антиоксидантными свойствами и даже способностью омолаживать организм. Особый интерес у сельхозпроизводителей в последние годы вызывают сорта цветного, или, так называемого, молодильного картофеля, например, Фиолетовый, Сеянец Фламинго.
«Цветной картофель, действительно, обладает оздоровительным и лечебным эффектом: отмечено, чем интенсивнее окраска мякоти, тем выше антиоксидантная активность. Для Томской области разноцветный картофель по-прежнему остается экзотикой, в промышленных масштабах его пока не возделывают, поскольку он до сих пор уступает по урожайности, хуже хранится и «вкуснее» для колорадского жука. К примеру, в Колпашевском районе его выращивает только СХП «Колпашевское», у которого есть свои постоянные покупатели цветного картофеля, и Нарымский отдел Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа», — рассказал кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Нарымского отдела Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа Сергей Красников.
В наших условиях, при соблюдении правил выращивания и хранения, хорошо сохраняют свои полезные свойства сорта картофеля нарымской селекции – Кетский, Юбиляр, Солнечный, Накра, Памяти Рогачева и другие, созданные колпашевскими и томскими учеными. На генотипе местных сортов создаются сорта картофеля и в других научно-исследовательских учреждениях. Ежегодно в селекционной проработке их находится более 1,5 тысячи гибридных образцов.
Новые сорта и достижения в семеноводстве картофеля, современные способы борьбы с его заболеваниями и инновационные технологии в строительстве овощехранилищ представили участникам областного семинара. Он был организован Аграрным центром совместно с департаментом по социально-экономическому развитию села Томской области. Участие в нем приняли главы и специалисты фермерских хозяйств из нескольких районов, студенты Томского сельскохозяйственного института и представители бизнеса.
Цветная картошка не имеет никакого отношения к генной инженерии, это ее природный цвет. Родина картофеля с разноцветной мякотью – горные районы и тропические леса Южной Америки. Технология возделывания этого овоща ничем не отличается от обычной, по вкусу он похож на обыкновенный белый или желтый картофель.
