Во Всемирный день качества, 12 ноября, сертификаты по пищевой безопасности ISO 22000 вручены компаниям ООО ПКП «Провансаль» и ООО «Снек Фуд».
Как сообщили НИА Томск в пресс-службе администрации Томской области, до вчерашнего дня в регионе не было ни одного действующего сертификата такого уровня. Прежде чем претендовать на сертификацию международных аудиторов, оба предприятия внедрили систему менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), используя услуги Регионального инжинирингового центра АПК.
«Наличие сертификатов ISO 22000 позволит компаниям более уверенно чувствовать себя на рынке и в переговорах о поставке продукции в торговые сети, а значит, обеспечит их большую конкурентоспособность. Ведь сертификация систем безопасности продукции стала неотъемлемым требованием большинства межрегиональных и международных торговых операторов», — сказал начальник областного департамента потребительского рынка Константин Чубенко.
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
ООО ПКП «Провансаль», созданное в 1994 году, наряду с широкой линейкой майонеза выпускает кетчуп, горчицу и различные соусы. В 2014 году на предприятии запустили новую линию майонезов «Сибирский» с кедровым маслом, производство брусничного сока и облепихового масла. Ежегодный объем продукции компании превышает 4 тыс. тонн. ООО «Снек Фуд» (ГК «Крепкий орешек»), выросшее из небольшого предприятия, созданного в 1999 году, занимается производством качественных кондитерских изделий — козинаков, мармелада, нуги, щербета, халвы, чак-чака, грильяжных конфет и др.
