Члены бракеражной комиссии посетили оба корпуса детского сада, работали на пищеблоке, проверили чистоту помещений, исправность оборудования, ведение документации, сроки и условия хранения продуктов и многое другое.
По итогам проверки комиссией отмечена добросовестная работа персонала, помещения кухни и оборудование содержатся в чистоте, продукты свежие, условия их хранения соответствуют нормативам, документация ведётся грамотно и своевременно.
Но конечно есть и рекомендации, которые учтены и коллеги справятся с ними легко. Организация и качество питания в детском саду находятся на постоянном контроле администрации учреждения и бракеражной комиссии!
Спасибо всем за вашу работу!
