Команда «Центра сохранения исторического наследия» к юбилею города решила сделать пряник, символизирующий Томск. Краеведы провели исследование декора и форм томских наличников, дизайнеры создали макет в форме наличника, а столяры изготовили по макету форму для выпечки пряника. А вкус изделия выбрали сами горожане во время дегустации.
Рецептуру вариантов пряника доверили разработать местной пряничной компании, а начинку изготовила компания, работающая с дикоросами.
Мэр Томска Дмитрий Махиня также продегустировал новинку и дал свою положительную оценку.
- Здорово, что в Томске живут такие неравнодушные люди, которые вышли с инициативной выпустить томский пряник к 420-летию города. Видно, что проделана большая командная работа общественников и предпринимателей. И результат получился прекрасный! Считаю, что такой пряник должен появиться на столе каждого томича и гостя нашего города, - сказал градоначальник.
Кондитерское изделие появится в продаже к сентябрю.
