История
В 1947 году в столице Коми на перекрестке улиц Карла Маркса и Орджоникидзе открыли первый молочный завод. Уже год спустя здесь наладили выпуск 23 видов продукции. К 1970-м годам мощностей предприятия не хватало, чтобы покрывать потребность жителей города и районов в молоке, поэтому в 1972 году по ул. Печорской построили новый завод с большими мощностями.
Современность
Сегодня Сыктывкарский молочный является крупнейшим предприятием региона по переработке молока, выпускает свыше 50 наименований молочной продукции, перерабатывая в среднем 80 тонн молока с подшефных хозяйств и сельхозпредприятий, расположенных в Республике Коми. Предприятие по праву занимает достойное место в ряду производителей.
Поголовье дойного стада только в подшефных хозяйствах составляет больше 1000 коров, а это около 30% ежедневного объема поступающего сырья. Ни о каких заменителях молочного жира не может быть и речи.
Сыктывкарский молочный завод производит продукцию на современном высокотехнологичном оборудовании.
Продукция
В магазинах республики и соседних регионах под брендом "Белая поляна" представлены молоко, сметана, творог, творожные изделия, сыры, кисломолочная продукция, молочные коктейли, йогурты, масло.
Сыктывкарский молочный завод постоянно работает над расширением линейки, чтобы удовлетворять предпочтения потребителей. Новинки, которые порадовали покупателей в этом и прошлом сезоне: молочные коктейли со вкусами пломбир и шоколад, творог с сохраненной структурой зерна в 3-шовном пакете, питьевые йогурты со вкусами злаки и черника, расширилась линейка десертных йогуртов со вкусами ананас, чернослив и лесные ягоды.
Контроль качества
Молочная продукция, вырабатываемая, предприятием соответствует требованиям технических регламентов, межгосударственных стандартов и технических условий.
Вся нормативная база ежегодно актуализируется. Продукция "Белая поляна" вырабатывается из натурального молочного сырья. На предприятии работают две лаборатории – физико-химическая и микробиологическая. Контроль качества осуществляется на всех этапах производственной цепочки, начиная от сырого молока и упаковочных материалов и заканчивая стадией отгрузки и транспортировки.
Оборудование
Сыктывкарский молочный завод регулярно обновляет оборудование, отдавая предпочтение более сильным и современным решениям, которые сохраняют высокое качество и полезные свойства продукции.
Сегодня на предприятии работает новая пластинчатая пастеризационная установка, в которой протекает важнейший процесс тепловой обработки молока и его охлаждения до требуемых параметров. Именно пастеризация делает молоко абсолютно безопасным, сохраняя его вкус, витамины и минералы. Также на производстве функционирует современный, удобный в обслуживании и регулировке режимов гомогенизатор итальянского производства.
В циркуляционной мойке на приемке молока и линии розлива полностью исключен ручной труд. На участке приемки установлен аппарат высокого давления, который обеспечивает качественную мойку автомолцистерн. А участок розлива оснащен новым оборудованием по циркуляционной мойке емкостей и трубопроводов.
Благодаря замене емкостного оборудования в аппаратном цеху его объемы были увеличены до десяти тонн каждый.
В этом году установлено новое оборудование по фасовке творога в 3-шовный пакет.
Сотрудники
На предприятии работают свыше 265 человек самых разных возрастов. Здесь придерживаются принципа преемственности – более опытные сотрудники делятся своими знаниями и опытом с новичками. Для завода каждый молодой сотрудник – это потенциал для дальнейшего роста, ведь молодежь способна менять предприятие к лучшему благодаря свежему взгляду на привычные вещи.
География продаж
Продукция Сыктывкарского молочного завода поставляется в торговые и бюджетные организации Республики Коми, а также, в Кировскую и Архангельскую область.С 2023 года активно развивается фирменная торговая сеть "Белая поляна". Сегодня открыто уже 12 магазинов в Сыктывкаре и в Эжве, в планах, до конца года, открыть еще пять фирменных магазинов.
Достижения
Сыктывкарский молочный завод не первый год подтверждает качество своей продукции и побеждает в региональных и всероссийских конкурсах.
Продукция завода является многократным дипломантом и лауреатом конкурсов "Лучшие товары и услуги Республики Коми", "100 лучших товаров России", "Лучшие товары и услуги – ГЕММА", "Наша марка", "Выбор сетей".
Задачи
Перед предприятием стоят большие задачи по наращиванию объемов переработки и производства молочной продукции а также, расширение представленности на полках розничных магазинов и насыщение внутреннего рынка местной молочной продукцией
77 лет – это не просто красивая дата, это история становления и развития предприятия. За годы работы предприятие достигло высоких результатов: освоен мощный технологический потенциал, накоплен огромный производственный опыт. Все это помогает предприятию быстро адаптироваться к любым изменениям.
Команда "Сыктывкарского молочного завода" - это профессионалы, знающие свое дело.
www.komimoloko.ru
https://vk.com/komimoloko
тел. 88002500969
Реклама. ООО "Сыктывкарский молочный завод". ИНН 1101097174
