Правительство Коми обсудило варианты переработки шкуры и внутренностей оленя.
Вопрос обсудили 27 апреля во время Координационного совета при главе Коми по стратегическому управлению по вопросу "Реализация концепции развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов РК на 2023-2028 годы".
Глава региона Владимир Уйба поинтересовался у руководителя Минсельхоза Коми, выполнены ли его поручения по поводу переработки оленьей шкуры.
"Мы совершенно не по-хозяйски используем продукцию забоя оленя. В Совете Федерации вызвало удивление, что мы эту тему подняли, а их сложно чем-то удивить. Я рассказал, что сейчас задача поставлена на освоение тушенки оленя и его шкуры. Сегодня мы, к сожалению, утилизируем шкуры, а это история очень неправильная. Потому что шкура оленя - одна из самых ценных, она очень уникальная, одна из самых мягких и тонких. Кожа может быть использована для продукции широкого потребления, например, производства женских сумок. Сейчас ушли все иностранные бренды, а ниша-то осталась незаполненной", - высказался В.Уйба.
Министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Ильдар Андарьянов ответил, что отрасль уделяет большое внимание оленеводству. Закуп мяса от оленеводов-частников увеличился в 2,5 раза, производство мяса животных - в 3,5 раза. Работа с переработкой оленины - продвигается.
"Мы активно работаем. Что касается шкур, раньше качественные из Воркуты шли в Финляндию, теперь такого нет. А в Инте шкуры некачественные, поэтому они уничтожались. Сегодня мы работам в двух направлениях: во-первых, совместно с Минэкономразвития Коми прорабатываем вопрос выделки шкур на замшу, во-вторых, вместе с Архангельским институтом обсуждаем возможности переработки шкуры и внутренностей оленя на корма для животных. Как только проект будет готов, доложим правительству", - ответил И.Андарьянов.
Консервы, например, тушенку, возможно закупать в больших объемах, изделия из кожи станут популярными среди женского населения республики, а корма для животных из оленины - элитный продукт, которым стоит кормить домашних питомцев, считает В.Уйба. Как отметил глава региона, по рентабельности корма сегодня занимают нишу между водочной продукцией и хлебом.
Помимо этого, зампред правительства Эльмира Ахмеева добавила, что вместе с Министерством сельского хозяйства Коми также обсуждался вопрос изготовления детского питания из оленины.
"Специально изучила вопрос, нашла бренды, которые в свое время делали детское питание из оленины. Просила организовать встречу с производителями", - сказала Э.Ахмеева.
И.Андарьянов ответил, что завод не согласился принимать делегацию из Коми, вопрос остался в проработке.
