«Шале» на Красной Поляне — элегантный ресторан в альпийском стиле с кухней народов Кавказа. Концепция выстроена вокруг образа горного шале: живописный особняк с террасой и видом на горы, внутри — просторные окна, фактурное дерево и камень, камин с живым огнем и массивные люстры, шкуры и стволы деревьев в качестве декора. Кухня обыгрывает южные рецепты с акцентом на местную рыбу, морепродукты и мясо на огне и из дровяной печи. Сами вялят и коптят колбасы и сало, подают лосося собственного посола, фермерские сыры и домашние соленья. Есть аквариум с устрицами, креветками и крабом, по запросу приготовят осетра, которого гости ловят сами в пруду на террасе. В барной карте — российские вина, спотыкач с лавандой, чача на гранате, грог и глёгг с бренди.
Источник:
Город:Сочи Адрес:Берёзовая ул., 134, село Эстосадок Телефон(ы):+7 (993) 993-27-76 График работы: ежедневно, 12:00-24:00 Тип: ресторан, бар, паб Особенности: Вай-фай, Веранды, Закрытие под банкет, Парковка Средний чек мин.: 2 500 Средний чек макс.: 2 500 Кухня: Европейская, Кавказская
«Шале» на Красной Поляне — элегантный ресторан в альпийском стиле с кухней народов Кавказа. Концепция выстроена вокруг образа горного шале: живописный особняк с террасой и видом на горы, внутри — просторные окна, фактурное дерево и камень, камин с живым огнем и массивные люстры, шкуры и стволы деревьев в качестве декора. Кухня обыгрывает южные рецепты с акцентом на местную рыбу, морепродукты и мясо на огне и из дровяной печи. Сами вялят и коптят колбасы и сало, подают лосося собственного посола, фермерские сыры и домашние соленья. Есть аквариум с устрицами, креветками и крабом, по запросу приготовят осетра, которого гости ловят сами в пруду на террасе. В барной карте — российские вина, спотыкач с лавандой, чача на гранате, грог и глёгг с бренди.
