Киви — это не просто вкусный десерт, но и ценный продукт для здоровья, который можно назвать суперфудом.
Об этом рассказала «Газете.Ru» Екатерина Казачкова, врач-эндокринолог из «СМ-Клиника».
Во-первых, киви богат витамином С. В одном среднем киви его больше, чем в апельсине. А ведь витамин С — это основа нашего иммунитета. Он помогает организму бороться с вирусами и бактериями, укрепляет стенки сосудов и даже участвует в синтезе коллагена, который так важен для нашей кожи.
Во-вторых, в киви много клетчатки. Этот продукт полезен для кишечника. Клетчатка — это пища для полезных бактерий, которые живут в кишечнике. Она помогает им размножаться и поддерживать здоровый баланс микрофлоры.
Кроме того, в киви есть фермент актинидин. Этот фермент помогает лучше переваривать белки, что особенно важно для тех, кто следит за своим питанием и старается употреблять больше белковой пищи.
Также киви может помочь в борьбе с лишним весом. Он низкокалориен, но при этом даёт чувство насыщения благодаря высокому содержанию клетчатки.
Врач рассказала, как правильно употреблять киви, чтобы получить максимум пользы. Она обратила внимание на то, что многие очищают киви от кожуры, но именно в ней содержится много полезных веществ.
«Конечно, не всем нравится текстура кожуры, но если вы сможете преодолеть это, то получите гораздо больше пользы», — подчеркнула врач.
Ещё один интересный факт — киви отлично сочетается с другими продуктами. Его можно добавлять в салаты, смузи или использовать как маринад для мяса. Актинидин, о котором мы говорили ранее, отлично размягчает мясные волокна, делая блюдо более нежным.
«Но не стоит забывать о мере. Как и любой продукт, киви лучше употреблять в разумных количествах. Двух-трёх плодов в день будет достаточно, чтобы получить все полезные вещества и не перегрузить организм», — подчеркнула Казачкова.
