Журналистка Коллинз решила изменить свою профессию на кинематограф, её дебютной главной ролью стала экранизация сказки «Белоснежка: месть гномов» (Mirror Mirror, 2012), где ее экранной мачехой стала известная Джулия Робертс.
После этого последовали работы в фильмах-фэнтези, таких, как «Орудия смерти: Город костей» (2013) и «Вне правил» (2016), за последний из которых она была номинирована на «Золотой глобус», а также в биографическом фильме о серийном убийце Теде Банди «Красивый, плохой, злой» (2019).
Но наибольшую известность актрисе принес проект от Netflix, за что портал Deadline прозвал Коллинз «королевой» этой платформы. В сериале от Даррена Стара «Эмили в Париже» она сыграла американку, пытающуюся завоевать французскую столицу.
Этот сериал превратил ее в модную икону, а журналисты даже сравнивают актрису с Одри Хепберн. За эту роль она была номинирована на «Эмми», «Золотой глобус» и MTV Movie and TV Award, включая номинацию за «лучший поцелуй» на экране.
И, несмотря на то, что в сериале героиня Коллинз еще не определилась с выбором партнера, в жизни актриса в 2021 году сказала «да» режиссеру Чарли Макдауэллу.
«Две годовщины сегодня, и еще целая жизнь впереди. Я помню этот момент, этот день, будто это было вчера. И я чувствую любовь, поддержку и волшебство в 100 раз сильнее, чем когда-либо», — поздравила Коллинз своего супруга с годовщиной осенью 2023 года в социальных сетях.
