От издателя
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".
Вес: 245
Ширина упаковки: 155
Высота упаковки: 10
Глубина упаковки: 220
Автор: Геннадий Родионов,Лилия Табакова,Вера Остроухова
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Дополнительно
Автор: Г. В. Родионов, В. И. Остроухова, Л. П. Табакова
ISBN: 978-5-8114-2892-2
Издательство: Лань
Год выпуска: 2018
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
