От издателя
Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Дополнительно
Автор: Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е.
ISBN: 978-5-8114-2242-5
Год выпуска: 2016
