Пищевая промышленность

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
Технология кондитерских изделий
А. Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г. О. Магомедов

Технология кондитерских изделий
Цена: 1259.00 р.

Производство бальзамов и сиропов
Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова, М. В. Гернет, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова

Производство бальзамов и сиропов
Цена: 1689.00 р.

Технология пивоварения
О. А. Хозиев, А. М. Хозиев, В. Б. Цукгиева

Технология пивоварения
Цена: 1499.00 р.

Технологические процессы предприятий питания: Учебное пособие. 3-е изд., стер. Шильман Л.З.
Биотехнология рационального использования гидробионтов
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин

Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
Цена: 2419.00 р.

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2
В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Н. Н. Беломестная, Н. В. Доценко

Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2
Цена: 869.00 р.

Технология и организация производства хлебобулочных изделий
Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник
Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов (комплект из 20 плакатов)
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова

Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Цена: 1349.00 р.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, ... 10, 11