От издателя
Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения теплового, конструктивного и гидравлического расчетов сушильных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов. Учебное пособие разработано в соответствие с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования сушильных аппаратов.
Вес: 385
Ширина упаковки: 150
Высота упаковки: 25
Глубина упаковки: 220
Тип обложки (Переплет): Твердый переплет
Тираж: 100
Тип издания: Отдельное издание
Автор: Александр Остриков,Михаил Слюсарев,Екатерина Желтоухова
Дополнительно
Автор: А. Н. Остриков, М. И. Слюсарев, Е. Ю. Желтоухова
ISBN: 978-5-8114-1953-1
Издательство: Лань
Год выпуска: 2016
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
