Психология отелей, ресторанов и баров
Клаус Ламперт

Психология отелей, ресторанов и баров

Цена: 276.00 р.

Купить в Ozon.ru - 276.00 р.

От издателя

Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт - пионер-исследователь в области психологии "Отелей и баров" - установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления. Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он дает ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах? Какие психическими расстройствами могут страдать гости, и как нужно вести себя с такими гостями? Книга будет интересна людям, которые обучаются отелъно-ресторанному делу; сотрудникам, которые хотят расширить свою компетентность и повысить квалификацию; а также владельцам отелей, баров и ресторанов, которые хотят усовершенствовать мероприятия по развитию персонала и сделать свои предприятия более привлекательными для гостей.
Вес: 330
Ширина упаковки: 150
Высота упаковки: 20
Глубина упаковки: 220
Оригинальное название: Hotel-und Barpsychologie: Psychologie fur die Gastronomie
Автор: Клаус Ламперт
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Мягкая обложка
Тираж: 1400
Переводчик: Александр Коченгин
Произведение: Психология отелей ресторанов и баров

Дополнительно

Автор: Клаус Ламперт

ISBN: 978-617-7022-34-2, 978-3-8274-3029-8

Издательство: Гуманитарный центр

Год выпуска: 2015

Доставка

Сроки доставки заказа по России зависят от выбора способа доставки, и составляют от 2 дней до 6 недель.
Стоимость доставки зависит и от стоимости товара, и от вашего местонахождения.
Пункты доставки Озона открыты во многих городах России.
См. подробности на Ozon.ru