Пивоварение – увлекательное занятие и для новичков, и для профессионалов. "Расслабьтесь. Не волнуйтесь. Выпейте домашнего пива", по мнению, Чарли Папазяна – это главный секрет в приготовлении пива, ибо беспокойство может испортить вкус любого пива. В "Большой книге пивовара" вы узнаете секреты приготовления настоящего качественного пива, а также получите познавательную информацию о преимуществе домашнего пивоварения сегодня. Каждый отдельно взятый рецепт усовершенствован автором с учетом доступных ингредиентов и новой информации. Для новичков, продвинутых пивоваров и профессионалов подобраны отдельные инструкции, схемы и рекомендации. Новичкам рекомендуется сначала ознакомиться с основами пивоварения, а затем приступать к освоению сложных рецептов. Помимо секретов пивоварения, вы узнаете много интересных исторических фактов о пиве и разнообразии стилей. Сварите свой собственный напиток, поделитесь с другими и вместе насладитесь его вкусом.
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Автор предлагает 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована и рассчитана на широкий круг читателей.
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.
Книга о домашнем пивоварении как раз для тех, кто возвращается поздно домой. Почему? Потому что закон о продаже алкоголя на собственный дом не распространяется. Наварил себе пива, остудил, пей, когда захочешь. Джон Палмер – очень авторитетный специалист в Америке и на наших просторах тоже. Автор давно увлечен пивоваренным производством и по – началу выкладывал совершенно бесплатно свои исследования в сеть, а потом жена его уговорила сделать подробную книгу – инструкцию. И книга мгновенно стала бестселлером. Мы сомневались в успехе книги в русском переводе, но первые 2000 экземпляров мгновенно разошлись. И посыпались заказы на допечатку. Оказалось, что многие производители пивоварен продают свои машины вместе с книгой именно Джона Палмера. А это уже гарантированный результат домашнего темного или светлого пива.
Вес: **943**
Ширина упаковки: **205**
Высота упаковки: **25**
Глубина упаковки: **230**
"В наши дни пиво подчас несет на себе ярлык "массового продукта", который употребляют, чтобы недорого напиться. Однако высказывающие подобное мнение вряд ли представляют себе все многообразие мира пива; им знакомы, наверное, лишь дешевые легкие лагеры, которые покупают в супермаркете и грузят в багажник упаковками по 6, 12 или 24 банки. Так или иначе пиво - напиток с гораздо более богатым содержанием. Наша книга рассказывает о происходивших на протяжении веков событиях, в которых пиво значительным образом повлияло на ход истории". Мика Риссанен, Юха Тахванайнен О чем книга Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской...
Вес: **450**
Ширина упаковки: **150**
Высота упаковки: **30**
Глубина упаковки: **215**
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
Автор на обложке: **Л. Н. Симонов**
Тип издания: **Отдельное издание**
Тип обложки: **Твердый переплет**
Тираж: **3000**
Год выпуска: **2017**
Вес: **480**
Ширина упаковки: **170**
Высота упаковки: **20**
Глубина упаковки: **270**
Книга Клауса Клинга представляет собой последовательное описание процесса пивоварения. Клинг – немец, и это не может не отражаться на его взгляде на процесс производства пива. Если вы любите традиционный подход к этому напитку и хотите научиться варить его, «Правильное пиво» может оказаться очень полезным материалом.Иван Белецкий, журналист
Вес: **1015**
Ширина упаковки: **200**
Высота упаковки: **20**
Глубина упаковки: **250**
Современные археологи и историки пришли к выводу, что пиво является одним из древнейших напитков человечества, не считая, конечно, молока. До наших дней даже дошла древнеегипетская пословица: "Пиво есть жидкий хлеб". Действительно, все процессы приготовления хлеба и пива очень тесно связаны между собой.Из нашей книги вы узнаете об истории возникновения пива, о его полезных свойствах, а также найдёте рецепты приготовления различных видов этого напитка и советы по выбору закусок к нему.
Вес: **440**
Ширина упаковки: **155**
Высота упаковки: **20**
Глубина упаковки: **215**
Тип обложки (Переплет): **Твердый переплет**
Тип издания: **Отдельное издание**
Автор: **Денис Галимов**
Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются различные способы производства брожения, описываются некоторые характерные сорта пива. Кроме того, в книге представлены основные правила долговременного хранения пива в подвалах.Написанная полтора столетия назад (первое русское издание вышло в 1870 г.), книга будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной пивоваренной промышленности.
Вес: **325**
Ширина упаковки: **140**
Высота упаковки: **20**
Глубина упаковки: **220**
Тип обложки (Переплет): **Мягкая обложка**
Тип издания: **Отдельное издание**
Автор: **Г. Габих**
Переводчик: **П. Усов,Е. Ганике**
Редактор: **Ф. Лесгафт**
In this sumptuous coffee-table guide from the world's bestselling whisky writer, Michael Jackson reveals the secrets of the aromas and flavours found in whisky, the stories behind great distilleries around the world, and offers his expert tasting notes for their must-try whiskies.Unrivalled coverage of the world's best whiskies and bourbon is wrapped up in this definitive guide. This new edition is full to the brim, with more than 75 distilleries added from Austria, Belgium, Denmark, England, Germany, Sweden, India, Taiwan, Australia, South Africa, and other countries in the 'New World of Whisky'. Discover an enticing new 14-page section on the US craft distilleries making a splash in the whisky world.Learn everything there is to know about how to drink whisky, as well as how to make craft whiskies. From grain to glass, Michael Jackson's Whisky examines the world's most famous drink in all its fascinating detail.
Вес: **501**
Ширина упаковки: **1**
Высота упаковки: **1**
Глубина упаковки: **1**
Автор на обложке: **Michael Jackson**
Издательство: **Дорлинг Киндерсли**
ISBN: **9780241256008**
Год выпуска: **2017**
Количество страниц: **288**
?Александр Васильевич Петроченков - специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет написать о пиве так, что его книги не только хочется читать, но и перечитывать, следуя его советам.Книга, которую вы держите в руках, поможет вам удивить своих друзей знанием и умением варить пиво. Прочитав "Крафтовое пиво", вы станете знатоками в модной сейчас теме крафтового пива. В книге представлены историческая справка мирового пивоварения, рецепты, а также, что немаловажно, есть указатель российских пивоварен и список ярмарок, фестивалей, конкурсов пива, как раз для людей, которые захотят попробовать все лучшие сорта в одном месте.
Вес: **180**
Ширина упаковки: **210**
Высота упаковки: **20**
Глубина упаковки: **270**
Автор: **Александр Петроченков**
Тип издания: **Отдельное издание**
Тип обложки: **Твердый переплет**
Стильно оформленное подарочное издание "Пиво. Иллюстрированная энциклопедия" в кожаном переплете ручной работы, оформленном керамической накладкой с трехсторонним золотым обрезом.
Вес: **501**
Ширина упаковки: **1**
Высота упаковки: **1**
Глубина упаковки: **1**
Тип издания: **Отдельное издание**
Тип обложки: **Кожаный переплет**
Цветные иллюстрации: **Да**
Иллюстрированный альбом, выпуск которого приурочен к 80-летию легендарной советской и российской водочной марки - "Столичная". Автор книги Никишин Александр 20 лет пишет свою Всемирную энциклопедию алкогольных напитков.- У каждого народа есть свой традиционный напиток. Так устроен мир. В нем отражается характер нации, - говорит Никишин. - У русских это - водка. "Столичная" водка - лучшая из существующих. Когда я пишу о русской водке, я пишу об истории России. В 2018 году автор планирует завершить уникальное исследование - "Чехов и водка".
Вес: **2380**
Ширина упаковки: **280**
Высота упаковки: **25**
Глубина упаковки: **300**
Автор: **Александр Никишин**
Тип издания: **Отдельное издание**
Тип обложки: **Твердый переплет**
Цветные иллюстрации: **Да**
Make your next beer your best beer! Start with a photo-intensive guide to all-grain brewing, or skip ahead to advanced mashing techniques and malt selection. Then explore whatever calls to you: take a crash course in water chemistry, try whirlpool hopping, brew a fruit beer, capture wild yeast, make your first Berliner Weisse or kick the bottles and start kegging. Unique recipes cover everything from traditional parti-gyle stouts to a style-bending American wild ale.
Вес: **501**
Ширина упаковки: **1**
Высота упаковки: **1**
Глубина упаковки: **1**
Автор на обложке: **Mike Karnowski**
ISBN: **9781454707851**
Год выпуска: **2017**
Количество страниц: **192**
