6 мая в Волгодонском техникуме общественного питания и торговли состоялось мероприятие – «Кулинарный батл».
В конкурсе на лучший пасхальный кулич приняли участие студенты техникума, которые изучают приготовление куличей в теории и на практике и опытные в этом деле бабушки – получатели социальных услуг Центра Социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов №1 Волгодонска.
Решение провести кулинарный батл между старшим поколением и молодежью было принято после праздника Пасхи. Секреты пышной выпечки, традиции приготовления и старинные рецепты стали обязательным условием для участия в мероприятии.
Как сообщает Центр социального обслуживания, в начале состязания все участники выставили на длинный праздничный стол свои кулинарные шедевры. После того, как жюри оценило внешний вид хлебобулочных изделий, все куличи можно было попробовать на вкус.
Студенты рассказали, что рецепты, по которым они пекли пасхальные куличи, передавались из поколения в поколение, начинки были необычными – цукаты из ананасов собственного приготовления, корица, вяленая вишня и клюква. А старшее поколение делились секретами о том, что выпекать куличи нужно с чистыми мыслями , намерениями, теплотой и любовью.
Всех участников кулинарного батла в конце встречи наградили дипломами. В ЦСО№1 отметили, что такие мероприятия наполняют душевным теплом и желанием делиться своим кулинарным мастерством. Ведь опыт и знания, которые передают бабушки, навсегда остаются не только в памяти, но и в сердце.
Константин Прибрежный
Новости на Блoкнoт-Волгодонск
