Такого мнения о здоровом питании придерживаются 72 процента россиян. Роспотребнадзор совместно с независимым исследовательским центром «Ромир» провел исследование о влиянии здорового питания на физическое и эмоциональное состояние человека в рамках проекта «Здоровое питание» национального проекта «Демография». О результатах исследования рассказала начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах А.В. Степанова.
А.В. Степанова.
– Расскажите подробнее об исследовании.
– В исследовании приняли участие мужчины и женщины из 220 городов России с населением от десяти тысяч человек. Респонденты были разделены на ЗОЖ-группы (адепты, последователи и инертные) исходя из отношения к здоровому питанию и стилю жизни респондентов. Для анализа были применены опросные методы, проанализированы покупательская способность и потребительское поведение населения на основании изучения чеков, рассматриваемых как по количественным, так и по качественным метрикам. Это позволило собрать комплексные данные, дающие репрезентативную оценку реального потребительского поведения россиян.
– И к каким результатам пришли аналитики?
– Результаты показали, что здоровое питание помогает чувствовать себя более уверенно и благополучно в нестабильное время. В среднем 72 процента опрошенных считают, что здоровое питание оказывает серьезное влияние на благополучие человека. Его роль выше оценивают группы ЗОЖ-адептов (88 процентов) и ЗОЖ-последователей (81 процент), в то время как ЗОЖ-инертные более нейтральны в оценке данного фактора (58 процентов), но все равно считают его достаточно важным.
Также в исследовании велась оценка благополучия населения. Так, в среднем россияне оценивают уровень своего благополучия выше среднего (6,2 из 10). Адепты здорового образа жизни оценили его почти в два раза выше среднего. На вопрос о важных составляющих здорового образа жизни респонденты на лидирующие позиции поставили здоровье (66 процентов), финансовую стабильность (64 процента) и семью (60 процентов).
Также были названы любовь и дружба, карьера, спорт, отдых и путешествия, личное развитие.
– Исследование проводилось в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья». Расскажите подробнее о проекте.
– Этот проект входит в национальный проект «Демография», реализуемый на территории нашей страны с 2019 года. Роспотребнадзор реализует проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.
Одно из важных направлений деятельности Роспотребнадзора – мониторинг за состоянием питания детей и подростков. В постоянном режиме осуществляется надзор за безопасностью и качеством питания детей в школах. В период с 2019 по 2021 год была проведена оценка питания обучающихся в 5 562 образовательных организациях, анкетирование 92,9 тысячи обучающихся начальной, средней и старшей школы вместе с родителями.
Исследование Роспотребнадзора и Центра «Ромир» показало, что здоровое питание помогает чувствовать себя уверенно и благополучно в нестабильной среде.
Также проводится мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции – суммарно за 2019 – 2021 годы отобрано 27 311 образцов, исследовано десять основных групп продуктов по 117 показателям качества. На основе полученных экспертных данных разрабатываются региональные программы профилактики нарушений здоровья населения, создаются рекомендации по коррекции рационов питания, проводится разработка образовательных программ по вопросам здорового питания, ведется разработка методического обеспечения и обучение специалистов.
Кроме того, Роспотребнадзор ведет просветительскую деятельность. Для этого была создана уникальная диджитал-экосистема, включающая в себя основной сайт проекта здоровое-питание.рф и специализированные разделы «Школа здорового питания», «Книга о вкусной и здоровой пище – готовим вместе», «Карта питания России», многофункциональную сервисную платформу «4 сезона – тарелка здорового человека».
По итогам 2021 года проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» удостоен национальной премии РУНЕТа в номинации «Лучший проект в области медицины и просвещения». В 2022 году проект получил диплом отличника премии «Пресс-служба года» в номинации «Лучший PR-проект в государственной сфере». Совокупный охват аудитории проекта «Здоровое питание» составляет более 185 млн человек.
Татьяна РУСЛАНОВА
