Фермеры Татьяна и Андрей Полевшиковы создали гостевые дома и разработали программу отдыха для гостей в хозяйстве в посёлке Микли Лахденпохского района. Сегодня во время рабочей поездки перспективы нового направления сыроваров оценил глава Карелии Артур Парфенчиков.
«Создали здесь локацию у озера Корпиярви, где у гостей есть возможность отдохнуть, искупаться, попить парное молоко с утра, покормить козлят, погладить и покормить кроликов, прогуляться с козленком. Сейчас у нас 4 коттеджа, больше домов строить не будем, чтобы сохранить уникальность этого места с озером, где плавают бобры, бывают лоси. Также можно прокатиться на сапбордах», — рассказал Полевшиков.
Изначально семья приехала из Санкт-Петербурга и стала разводить коров и коз, а также производить сыр для себя и друзей. Благодаря гранту 5 млн рублей «Агростартап» в 2020 году фермеры приобрели земельный участок, трактор и навесное оборудование к нему, а также доильный аппарат и необходимое оборудование для сыроварения.
«До этого варили сыр в столитровых кастрюлях, а грант позволил купить необходимое оборудование, трактор, обустроить все. Техника позволила облегчить наш труд и увеличить объемы», — добавил фермер.
Сегодня на ферме 16 голов крупного рогатого скота и около 70 коз. Продукция насчитывает несколько десятков наименований сыров и молочной продукции, которые продаются в Карелии, Санкт-Петербурге, Ленобласти и Москве.
Дальше фермеры планируют построить стеклянную сыроварню, где можно будет ознакомиться с процессом сыроварения. Фундамент здания уже готов.
Напомним, глава Карелии также посетил водопад на реке Мийналанйоки в поселке Метсямикли, где предприниматель благоустраивает территорию и планирует посадить сакуру.
