Мед может быть опасен для здоровья, если производитель или продавец нарушили условия производства, перевозки и хранения. В нем могут содержаться пестициды и остатки лекарственных средств. Подтвердить безопасность меда могут только сопроводительные ветеринарные документы.
Проверки качества меда проводятся Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора. В Карелии держат пчел 44 предпринимателя, и 13 предприятий занимаются производством фасованного меда. Однако в 2024 году только 15 бизнесменов оформили сопроводительные документы на свою продукцию. В некоторых случаях такие документы были оформлены на мед, который поступил из других регионов без подтверждения проведенных исследований на токсичные элементы и ветпрепараты.
Крупнейший производитель меда в Карелии, который позиционирует свою продукцию именно как карельский мед, нас самом деле делает его из сырья, произведенного в других частях страны. Россельхознадзор выявил, что он делает монофлорный липовый и гречишный мед из полифлорного цветочного меда, при этом сведения о дополнительных исследований на содержание доминирующего вида пыльцы в сырье отсутствуют. Такая продукция продается в 8 магазинах, 7 из которых не зарегистрированы в ФГИС «Цербер» — поэтому ветеринарные документы в их адрес не оформляются совсем.
В адрес хозяйствующих субъектов, в деятельности которых нарушения, объявлены предостережения. Напомним, недавно Роскачество провело исследование меда 16 торговых марок — мед оказался ненастоящим.
