@fontankaspb, чтобы первым узнавать о важном
" />
![<p>Подписывайтесь <a rel=]()
@fontankaspb, чтобы первым узнавать о важном" width="160" height="160" src="/peterburg/pictures/92763987/small_picname_3.jpg" />
Прямо сейчас в нашем тг-канале «Фонтанка SPB online» проходит розыгрыш iPhone 16
Подписывайтесь @fontankaspb, чтобы первым узнавать о важном
Посеяли мало, собрали меньшеОсенью на прилавки российских магазинов поступает преимущественно отечественный картофель, говорит руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина. Поэтому на цены, в первую очередь, влияет ситуация внутри страны.
По данным Минсельхоза на 10 октября, в России собрано 5,6 млн тонн картофеля — это на 15% меньше, чем на ту же дату год назад. Но этого хватит для внутреннего потребления, уверены в ведомстве. «Прошлогодних рекордных показателей по картофелю мы не достигнем, но в принципе пока очень уверенно входим в параметры уровня самообеспеченности, чтобы нам хватило этой продукции до урожая следующего года», — заявил на днях директор департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Роман Некрасов на агропромышленной выставке «Золотая осень» (цитата по «Российской газете»).
По словам Татьяны Губиной, в этом году аграрии сознательно сажали меньше картофеля. Рекордный урожай прошлого года спровоцировал переизбыток продукции, цены упали практически до себестоимости, а фермеры оказались на грани разорения. Некоторое продолжают испытывать финансовые сложности до сих пор.
Но дальше вмешалась погода. «Повторные заморозки и засуха, а где-то переувлажнения в период вегетации в основных родящих регионах», - отмечает Татьяна Губина. По оценкам Картофельного союза, всего в этом году удастся собрать чуть больше 7 млн тонн картофеля, тогда как в прошлом году - 8,6 млн тонн. Ранее Минсельхоз прогнозировал, что в организованном секторе в этом году соберут 7,3 млн тонн картофеля, а урожай 2023 года оценивал 8,2 млн тонн. Для сравнения, ежегодная потребность россиян в картофеле составляет около 8 млн тонн.
Сходные причины называют ретейлеры. «Из-за заморозков в одном регионе почти ничего не собрали, а из-за дождей в другом собранный урожай не хранится, картошка вся потекла», - рассказал «Фонтанке» топ-менеджер одной из сетей. Часть урожая осталась в полях неубранной из-за отсутствия работников, добавляет он.
В Картофельном союзе подтверждают проблему дефицита кадров. «Наша отрасль испытывает те же самые сложности, что и все остальные. Это дефицит кадров, это высокая кредитная ставка», - говорит Татьяна Губина.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) в качестве главной причины роста цен на картофель также называют снижение посевов после рекордного урожая и низких цен в прошлом году, увеличение издержек производителей, рост логистических затрат, влияние кадрового дефицита, а также аномальных заморозков в мае, из-за которых в значительной части регионов пришлось отложить сроки посева картофеля.
«Весной на рынке усилился спрос на импортную продукцию, которая подорожала из-за сокращения поставок картофеля со стороны одного из крупных поставщиков - Египта», - говорит председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. Осеннее снижение цен за счет нового урожая нивелируется инфляцией издержек российских поставщиков и влиянием высокой ключевой ставки. «Поэтому закупочные цены на картофель снова пошли вверх», - подчеркивает он. Только за последний месяц минимальная закупочная стоимость картофеля выросла на 7,8%, отмечает глава АКОРТ.
Заграница не поможет По словам представителя одной из петербургских сетей, поставок из Египта, Азербайджана и Белоруссии в этом году существенно меньше. Данные таможенной статистики ООН подтверждают наблюдения бизнеса. Так, с января по август 2024 года Египет поставил в РФ 78,2 тысячи тонн картофеля, что на 44% меньше, чем за тот же период прошлого года (139,6 тысячи тонн). Также в полтора раза сократились поставки из Азербайджана (42,5 тысячи тонн в январе-августе 2024 года против 62,5 тысячи тонн). Самый крупный импортер - Беларусь - не раскрывает таможенную статистику. Однако, по данным Картофельного союза, там сложилась та же ситуация по погодным условиям, что и в России.
Импорт в последние годы составлял около 500 тысяч тонн, то есть покрывал примерно 6% от потребления, ранее оценивала организация. Но основная доля заграничных поставок приходилась на весну, когда кончались запасы отечественной продукции. Кроме того, привезенный корнеплод не будет стоить дешевле отечественного, так что на цены это не повлияет, считает Татьяна Губина. Более, того наращивание импорта может негативно сказаться на российских производителях.
Что будет с ценами в магазинахПо данным Петростата, сейчас средние цены на полках магазинов Северной столицы - 46,4 рубля за килограмм, что на на 37% больше, чем в сентябре 2023 года. С начала года цены выросли и вовсе на 60%, в целом по России - на 47%.
Крупные торговые сети на протяжении последних шести месяцев смягчают ценовое давление: продают самые ходовые позиции картофеля с отрицательной наценкой, удерживают розничную цену на картофель «первой цены» ниже закупочной и растягивают подорожание во времени, снижая его воздействие на потребителей, — говорит Игорь Караваев. Так, средняя розничная стоимость картофеля «первой цены» в крупных торговых сетях составляет 33 рубля за килограмм — это почти на 25% меньше, чем в среднем по стране — 43,9 рубля, согласно данным Росстата, отмечает глава в АКОРТ.
По словам сетей, пока многие из них держат полку дешевле закупочный цены и торгуют картофелем в минус. «Но проблема качества и наличия обостряется. Будем переходить на торговлю бататом», - шутит представитель одного из петербургских ретейлеров.
Один из способов сдержать цены — переход на прямые поставки от небольших фермерских хозяйств, считает Игорь Караваев. «Но одних усилий торговли для сдерживания цен недостаточно — ответственный подход к ценообразованию необходим на стороне производителей», — подчеркивает он.
